Description
Ein Mediterraner Kichererbsensalat ist die perfekte leichte Mahlzeit für jeden Tag. Dieses Rezept zeigt Ihnen wie Sie diesen frischen und einfachen Salat schnell zubereiten können sodass Sie sofort genießen können. Es ist eine großartige Möglichkeit viel Gemüse auf gesunde Weise zu essen. Sehen Sie wie leicht es ist diesen beliebten gesunden Salat nachzumachen. Tippen Sie um mehr zu erfahren
Ingredients
- Kichererbsen aus der Dose
- Frische Salatgurke
- Rote Paprika
- Rote Zwiebel
- Frische Petersilie
- Zitronensaft
- Extra natives Olivenöl
- Kreuzkümmelpulver
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Spülen Sie die Kichererbsen gründlich unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie vollständig abtropfen.
- Schneiden Sie die Salatgurke, rote Paprika und rote Zwiebel in feine Würfel.
- Hacken Sie die frische Petersilie fein.
Notes
Lagern Sie den Kichererbsensalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt 2-3 Tage frisch, wobei sich die Aromen oft am zweiten Tag noch vertiefen, obwohl die Gemüsesorten leicht an Knackigkeit verlieren können.
Dieser Salat ist ein erfrischendes Gericht, das kalt oder bei Raumtemperatur genossen wird und nicht zum Aufwärmen gedacht ist. Nehmen Sie ihn bei Bedarf 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich die Aromen besser entfalten können.
Servieren Sie den Kichererbsensalat als leichte Beilage zu Gegrilltem, als Füllung für Wraps oder Pitabrot, als Teil einer Mezze-Platte, oder einfach pur als erfrischende vegetarische Hauptmahlzeit mit etwas knusprigem Brot oder Fladenbrot.
Für ein optimales Geschmackserlebnis: Lassen Sie den zubereiteten Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. So können sich die Aromen der Zitrone, des Olivenöls und der Gewürze optimal mit den Kichererbsen und dem Gemüse verbinden. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 380mg
- Fat: 17g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 9g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg