Lagern Sie die Tiramisu Kugeln unbedingt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und bewahren ihr Aroma, ohne Fremdgerüche aufzunehmen.

Tiramisu Kugeln sind ein Kühldessert und dürfen keinesfalls aufgewärmt werden. Die Hitze würde die empfindliche Mascarpone-Creme und die Agar-Agar-Struktur zerstören und das Aroma beeinträchtigen.

Für den besten Genuss nehmen Sie die Kugeln 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. So erreicht die Mascarpone-Creme die perfekte Konsistenz. Bestäuben Sie sie erst kurz vor dem Anrichten mit Kakaopulver, um ein Durchfeuchten zu vermeiden.

Der Schlüssel zur perfekten Konsistenz liegt im Agar-Agar: Stellen Sie sicher, dass es vollständig gelöst und *nur leicht* abgekühlt, aber noch flüssig ist, wenn Sie es einarbeiten. Auch der Espresso muss *vollständig* kalt sein, um die Struktur der Kugeln nicht zu beeinträchtigen.