Description
Eingelegter Mozzarella ist die Krönung jeder Antipasti-Auswahl. Lernen Sie wie Sie diesen cremigen Käse so marinieren dass er ein echtes Highlight wird. Wenn Sie Antipasti vom Feinsten für Genussmenschen zubereiten möchten ist dieses Rezept unerlässlich. Wir zeigen Ihnen die besten Tricks für aromatischen weichen Eingelegten Mozzarella der bei Gästen immer gut ankommt. Machen Sie Ihre nächste Platte unvergesslich mit diesem einfachen Tipp. Sehen Sie hier wie Sie Antipasti vom Feinsten zubereiten
Ingredients
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Mini-Mozzarellakugeln gründlich aus ihrer Lake abzugießen.
Notes
Lagern Sie den eingelegten Mozzarella immer gut verschlossen im Kühlschrank, vollständig bedeckt mit seiner Marinade. So bleibt er bis zu 3-4 Tage frisch und die Aromen können sich optimal entfalten.
Eingelegter Mozzarella wird traditionell kalt serviert und sollte nicht aufgewärmt werden. Nehmen Sie ihn stattdessen etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur erreicht und sein volles Aroma entfalten kann.
Servieren Sie den eingelegten Mozzarella als köstliche Vorspeise, Beilage zu frischem Brot, in Salaten oder als Teil einer Antipasti-Platte. Er passt hervorragend zu Kirschtomaten, frischem Basilikum und einem Schuss gutem Olivenöl.
Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis lassen Sie den Mozzarella mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in der Marinade ziehen. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano und einer Prise Chiliflocken für eine leichte Schärfe.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Vorspeisen
- Method: Marinieren
Nutrition
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 370mg
- Fat: 47g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg