Description
Dieser knackige Kartoffelsalat mit einem leichten cremigen Dressing ist perfekt für warme Sommertage und Grillpartys. Sie lernen wie Sie die Textur des Kartoffelsalats verbessern sodass er schön frisch bleibt. Das Dressing wird wunderbar cremig aber ganz ohne schwere Mayonnaise auszukommen. Machen Sie Ihren nächsten Kartoffelsalat zum Highlight. Sehen Sie welche Schritte nötig sind um dieses Sommergericht zuzubereiten. Tippen Sie um mehr zu erfahren
Ingredients
Instructions
- Waschen Sie die festkochenden Kartoffeln gründlich und garen Sie sie ungeschält in gesalzenem Wasser, bis sie gerade eben gar sind.
Notes
Lagern Sie den Kartoffelsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern. Er hält sich dort 2-3 Tage.
Dieser Kartoffelsalat ist für den kalten Genuss konzipiert. Vom Wiedererwärmen raten wir ab, da dies die knackige Konsistenz beeinträchtigen und die Aromen verändern kann.
Servieren Sie den Kartoffelsalat gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur, damit sich die Aromen optimal entfalten. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie.
Garen Sie die Kartoffeln für diesen knackigen Salat *nicht* zu weich; sie sollten noch Biss haben. Schälen Sie die Kartoffeln am besten noch warm, damit sie das Dressing später optimal aufnehmen und ihre Form behalten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 750mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg