Description
Aromatischer Ofenzauber mit Kürbislasagne mit Ziegenkäse ist ein wunderbares Gericht das Du einfach zubereiten kannst. Wenn Du wissen möchtest wie Du dieses Gericht so cremig und aromatisch hinbekommst bist Du hier richtig. Diese Lasagne mit Kürbis und Ziegenkäse bringt Wärme an jeden Tisch und ist perfekt für gemütliche Abende. Lerne alle Schritte für diesen köstlichen Ofenzauber kennen und beeindrucke Deine Gäste. Tap zum Lernen mehr
Ingredients
- Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- Ziegenkäse (frisch, weich)
- Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Salbei (frisch)
- Muskatnuss (frisch gerieben)
- Gemüsebrühe
- Olivenöl
Instructions
- Schälen und entkernen Sie den Kürbis.
- Schneiden Sie den Kürbis anschließend in etwa zwei Zentimeter große Würfel.
- Vermengen Sie die Kürbiswürfel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie die Kürbiswürfel auf einem Backblech.
- Rösten Sie die Kürbiswürfel bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten, bis sie weich sind und an den Rändern leicht karamellisieren.
Notes
Lagerung: Reste der Kürbislasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie 2-3 Tage frisch. Einfrieren ist ebenfalls möglich, kann jedoch die Textur leicht verändern.
Aufwärmen: Am besten die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 160°C Ober-/Unterhitze für etwa 20-25 Minuten erwärmen, bis sie gut durchgewärmt ist. Eine leichte Abdeckung mit Alufolie verhindert das Austrocknen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Kürbislasagne mit einem einfachen, knackigen grünen Salat, angemacht mit einem leichten Vinaigrette. Frische Salbeiblätter oder ein Spritzer hochwertiges Olivenöl vor dem Servieren ergänzen das Gericht hervorragend.
Chef-Tipp: Achten Sie darauf, den Kürbis beim Rösten wirklich gut zu karamellisieren – diese Süße und Röstaromen sind geschmacksentscheidend. Eine kleine Prise Chiliflocken vor dem Rösten verleiht dem Kürbis zudem eine wunderbar subtile Schärfe, die den Ziegenkäse und die Süße des Kürbisses toll ergänzt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 750mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg