Description
Dieser einfache Kapern-Eier-Dip wird Ihr neuer Favorit da er so schnell zubereitet ist und wunderbar schmeckt. Wenn Sie nach einem schnellen Aufstrich für Gäste oder das Abendessen suchen sehen Sie hier wie Sie diesen unwiderstehlichen Dip einfach selbst machen. Erfrischende Kapern geben dem klassischen Eier-Dip eine besondere Note die Sie lieben werden. Probieren Sie dieses Rezept sofort aus und sehen Sie wie wenig Aufwand Sie brauchen um solch einen tollen Geschmack zu bekommen. Sehen Sie hier wie Sie diesen köstlichen Eier-Dip zubereiten.
Ingredients
Instructions
- Legen Sie die Eier vorsichtig in einen Topf.
- Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Reduzieren Sie dann die Hitze sofort auf niedrig.
- Lassen Sie die Eier genau 9 Minuten köcheln.
- Nach dem Kochen die Eier sofort in Eiswasser abschrecken.
- Sobald sie abgekühlt sind, schälen Sie die Eier.
- Hacken Sie sie dann grob, aber gleichmäßig.
- Gießen Sie die Kapern in ein feines Sieb.
- Lassen Sie sie gründlich abtropfen.
- Tupfen Sie sie leicht mit Küchenpapier trocken.
- Hacken Sie die abgetropften Kapern fein.
- Geben Sie die Ma
Notes
Lagerung: Bewahren Sie den fertigen Kapern-Eier-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er 2-3 Tage frisch. Sein Geschmack entwickelt sich am besten, wenn er gut durchgezogen ist.
Wiedererwärmen: Dieser Dip sollte nicht wiedererwärmt werden. Er schmeckt am besten gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert. Erhitzen würde die feine Konsistenz und den frischen Geschmack negativ beeinflussen.
Servieren: Der Dip ist ein vielseitiger Begleiter: Genießen Sie ihn mit frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks. Er eignet sich auch hervorragend als würzige Beilage zu Fischgerichten oder als Aufstrich auf Sandwiches. Eine Garnitur mit frischem Dill oder Schnittlauch macht ihn optisch noch ansprechender.
Tipp vom Koch: Für eine perfekte Konsistenz ist es entscheidend, die abgetropften Kapern vor dem Hacken *sehr* gründlich mit Küchenpapier trockenzutupfen. Dies verhindert, dass der Dip wässrig wird. Lassen Sie den Dip zudem vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich alle Aromen optimal verbinden können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Vorspeisen
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 420mg
- Fat: 16g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 200mg