Description
Diese bunte Gemüsepfanne mit Ravioli ist wirklich einfach und perfekt für gesunde Mahlzeiten wenn es schnell gehen muss. Sie lernen wie Sie dieses farbenfrohe Gericht zubereiten das Ihre Familie lieben wird. Machen Sie Ihre Abendessen mit diesem tollen Rezept unkompliziert und nahrhaft ohne komplizierte Schritte. Das Gericht ist leicht und voller guter Zutaten die Sie in kurzer Zeit genießen können. Tippen Sie um mehr zu erfahren
Ingredients
- Frische Ravioli (vegetarisch)
- Brokkoliröschen
- Bunte Paprika (rot, gelb)
- Zwiebel und Knoblauch
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Pflanzliches Öl (z.B. Rapsöl)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
Instructions
- Schneiden Sie alle Gemüsearten, insbesondere Brokkoli und Paprika, in mundgerechte, annähernd gleich große Stücke.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Erhitzen Sie das pflanzliche Öl in einer weiten Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Temperatur.
- Sautieren Sie zuerst die gehackten Zwiebeln, bis sie transluzent sind.
- Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn nur kurz mit, um seine intensiven Aromen ohne Bitterkeit zu entwickeln.
Notes
Reste der Gemüsepfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. Beachten Sie, dass die Ravioli beim Stehen etwas weicher werden können.
Zum Aufwärmen die Gemüsepfanne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit einem Schuss Gemüsebrühe oder Wasser vorsichtig erhitzen. Alternativ kurz in der Mikrowelle erwärmen, dabei die Ravioli nicht überhitzen.
Sofort heiß servieren und vor dem Genuss mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen. Ein Hauch Olivenöl und frisch geriebener Parmesan runden das Gericht perfekt ab.
Für eine intensivere Geschmacksentwicklung das Tomatenmark für 1-2 Minuten mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anrösten, bevor Sie die Gemüsebrühe hinzufügen. Dies verstärkt die Süße und Tiefe der Sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 530 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 720mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 18g
- Cholesterol: 65mg