Description
Der unwiderstehlich cremige und käsehaltige Brezel-Dip bereitet echte Genussmomente. Lernen Sie wie Sie diesen tollen Dip selber machen und Ihre Gäste beeindrucken. Dieser Dip wird Ihre nächste Feier oder Ihren gemütlichen Abend verschönern. Sie bekommen hier alle Details für dieses wunderbare Rezept. Machen Sie sich bereit für puren Genuss mit diesem käsehaltigen Brezel-Dip. Speichern Sie dies für später
Ingredients
- Frischkäse, vollfett, auf Raumtemperatur erwärmt
- Cheddar-Käse, mild oder mittelalt, frisch gerieben
- Geriebener Mozzarella, Sorte mit geringem Feuchtigkeitsgehalt
- Milch, Vollmilch
- Butter, ungesalzen
- Mehl, Allzweckmehl
- Senfpulver
- Knoblauchpulver
- Brezeln, Mini-Brezeln oder größere, weiche Brezeln
Instructions
- Erhitzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
- Geben Sie das Mehl hinzu.
- Rühren Sie es etwa eine Minute lang, bis eine glatte, leicht goldbraune Paste ohne Klumpen entsteht.
- Gießen Sie nach und nach die Milch in die Mehlschwitze.
- Rühren Sie dabei kontinuierlich mit einem Schneebesen.
Notes
Lagerung: Nach dem Abkühlen den restlichen Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort 2-3 Tage frisch. Vor dem erneuten Servieren sollte er wieder aufgewärmt werden.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen den Dip bei niedriger Hitze im Topf oder in der Mikrowelle (in kurzen Intervallen) langsam erwärmen. Rühren Sie dabei regelmäßig und geben Sie bei Bedarf einen Schuss Milch hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
Servieren: Servieren Sie den Dip warm, idealerweise mit Mini-Brezeln, größeren, weichen Brezeln oder auch rohen Gemüsesticks wie Karotten und Sellerie. Eine leichte Garnitur mit frischem Schnittlauch oder gerösteten Zwiebeln kann optisch und geschmacklich ansprechend sein.
Koch-Tipp: Für eine zusätzliche Geschmackstiefe und eine leichte Schärfe können Sie dem Dip eine Prise Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Dies harmoniert wunderbar mit den Käsearomen und verleiht dem Dip eine besondere Note.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 480mg
- Fat: 17g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 9g
- Cholesterol: 65mg