Description
Können Sie sich vorstellen wie einfach es ist diese unglaublich cremige Hähnchenpfanne mit perfekt knusprigen Kartoffeln zuzubereiten die alle lieben werden? Oft denkt man dass cremige Gerichte kompliziert sind aber dieses Rezept zeigt Ihnen wie Sie mit wenigen Schritten ein echtes Geschmackserlebnis schaffen. Sie bekommen alle Tipps um Ihre Hähnchenpfanne saftig und die Kartoffeln außen knusprig zu bekommen was dieses Gericht zu einem schnellen Favoriten macht. Schluss mit langweiligen Abendessen! Sehen Sie wie Sie dieses einfache Gericht zubereiten. Speichern Sie das für später
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl, für die Kartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl, für das Hähnchen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauch, einige Zehen, geworfen
- Pflanzenmilch (z.B. Soja- oder Hafermilch), ungesüßt
- Pflanzliche Brühe
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Kartoffeln, in Würfel geschnitten
- Petersilie oder Schnittlauch, frisch gehackt
Instructions
- Kartoffeln pellen und in kleine Würfel (ca. 2 cm) schneiden.
- In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Kartoffelwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne ein weiteres Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Hitze auf hoch erhöhen.
- Gewürfelte Hähnchenbrustfilets hinein geben und etwa 5-7 Minuten lang anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Sicherstellen, dass das Fleisch durchgegart ist.
Notes
Aufbewahrung: Die cremige Hähnchenpfanne und die knusprigen Kartoffeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind dort bis zu 3 Tage haltbar. Achten Sie darauf, die beiden Komponenten getrennt zu lagern, um die Knusprigkeit der Kartoffeln zu erhalten.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen die Hähnchenpfanne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze sanft erwärmen, bis sie durchgehend heiß ist. Die Kartoffeln können ebenfalls in einer Pfanne mit etwas Öl oder im Ofen bei 180°C für einige Minuten erhitzt werden, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.
Servieren: Die cremige Hähnchenpfanne auf Tellern anrichten und die knusprigen Kartoffeln daneben platzieren. Mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack die Zwiebeln und den Knoblauch vor dem Braten des Hähnchens in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Dies verleiht der gesamten Pfanne ein intensives Aroma.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 40g
- Cholesterol: 0