**Lagerung:** Bewahren Sie den Kartoffelsalat unbedingt luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Er schmeckt am besten innerhalb von 2-3 Tagen nach der Zubereitung und sollte wegen der Mayonnaise stets gut gekühlt bleiben.

**Wiedererwärmen:** Dieser Kartoffelsalat ist ein klassisches Kaltgericht und sollte keinesfalls aufgewärmt werden, da dies die Textur beeinträchtigt und die Mayonnaise trennen kann. Nehmen Sie ihn stattdessen etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

**Serviervorschlag:** Servieren Sie den knackigen Kartoffelsalat als vielseitige Beilage zu Gegrilltem, wie Steaks oder Würstchen, zu gebratenem Fisch oder Schnitzel. Eine zusätzliche Garnitur mit frischem Dill oder etwas frisch gemahlenem Pfeffer unterstreicht seine Frische.

**Kochtipp:** Für den perfekten “knackigen” Biss und intensiven Geschmack: Vermischen Sie die noch lauwarmen Kartoffeln zuerst mit dem Apfelessig, der Brühe, Salz und Pfeffer. Lassen Sie dies kurz einziehen, bevor Sie Mayonnaise, Senf und die restlichen festen Zutaten hinzufügen. So saugen die Kartoffeln die Flüssigkeiten optimal auf und bleiben saftig.