Description
Ein erfrischender Thunfischsalat mit Ei und Gurke ist wirklich Balsam für die Seele und passt perfekt für ein schnelles Mittagessen. Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen wie Sie diesen klassischen Salat so zubereiten dass er immer gelingt und herrlich schmeckt. Sie lernen Tricks für die beste Konsistenz und Frische die Ihren Salat von allen anderen abhebt. Holen Sie sich diesen tollen Tipp für Ihre wöchentliche Speiseplanung und beeindrucken Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gericht. Speichern Sie dieses Rezept für später
Ingredients
- Thunfisch in Öl oder eigenem Saft
- Hühnereier
- Salatgurke
- Mayonnaise
- Rote Zwiebel, feingehackt
- Dijonsenf
- Apfelessig oder Zitronensaft
- Frischer Schnittlauch
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Tauchen Sie die Eier vorsichtig in kochendes Wasser.
- Reduzieren Sie die Hitze.
- Simmern Sie die Eier genau 9-10 Minuten.
- Schrecken Sie die Eier sofort in Eiswasser ab.
- Lassen Sie den Thunfisch gründlich abtropfen.
- Würfeln Sie die Gurke.
- Salzen Sie die Gurke leicht.
- Lassen Sie die Gurke etwa 10 Minuten ruhen.
- Drücken Sie die Gurke anschließend fest aus.
- Schneiden Sie die rote Zwiebel und den Schnittlauch sehr fein.
Notes
Bewahren Sie den Thunfischsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so 2-3 Tage frisch und genießbar. Nach dieser Zeit sollten Reste aus Sicherheitsgründen entsorgt werden.
Thunfischsalat ist am besten kalt zu genießen. Er sollte nicht aufgewärmt werden, da dies die Konsistenz und den Geschmack negativ beeinflussen kann, insbesondere die Mayonnaise trennt sich leicht.
Servieren Sie den Thunfischsalat auf frischem Brot, Toast, Crackern oder als leichte Füllung für Salatblätter. Ein zusätzlicher Hauch frischer Schnittlauch oder etwas extra frisch gemahlener Pfeffer vor dem Servieren hebt das Aroma hervor.
Für einen nicht-wässrigen Salat ist es entscheidend, die gewürfelte Gurke nach dem Salzen gut auszudrücken. Dieser Schritt entfernt überschüssiges Wasser und sorgt für eine festere und cremigere Textur des Salats, ohne ihn zu verwässern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 510mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 27g
- Cholesterol: 205mg