Description

Diese unwiderstehlichen Knusperstangen mit Käse und Röstzwiebeln sind der perfekte Party Snack den deine Gäste lieben werden. Sie sind einfach zuzubereiten und passen zu jedem Anlass ob Geburtstag oder gemütlicher Abend. Du lernst die besten Tricks für wirklich knusprige Stangen und wie du sie mit einfachen Zutaten verfeinerst. Sie sind eine tolle Ergänzung für dein nächstes Buffet. Speichere diese Idee für später

Ingredients

Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
Wasser
Olivenöl (extra nativ)
Feines Meersalz
Frische Rosmarinnadeln

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Instructions

Mehl und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
Wasser und Olivenöl hinzufügen.
Die Masse zu einer formbaren Kugel kneten, bis alle trockenen Bestandteile absorbiert sind.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 8-10 Minuten kräftig kneten.

Notes

Lagerung: Um die Knusprigkeit zu bewahren, lagere die vollständig abgekühlten Knusperstangen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie 3-4 Tage lang frisch und aromatisch.

Aufwärmen: Sollten die Stangen an Knusprigkeit verloren haben, backe sie einfach kurz bei 160°C Umluft für 5-7 Minuten im Ofen auf. Sie schmecken dann wieder wie frisch gebacken.

Servieren: Knusperstangen sind vielseitig! Serviere sie als perfekte Begleitung zu cremigen Dips (z.B. Hummus, Aioli), Käseplatten, Oliven oder als knusprige Beilage zu Suppen und Salaten auf deiner Party.

Kochtipp: Für ein intensiveres Aroma verwende unbedingt hochwertiges, extra natives Olivenöl und frische Rosmarinnadeln. Experimentiere zudem mit zusätzlichen Zutaten wie etwas geriebenem Parmesan oder Chiliflocken im Teig, um neue Geschmacksnoten zu entdecken.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Kleine Häppchen
Method: Backen

Nutrition

Calories: 250 kcal
Sugar: 0
Sodium: 380mg
Fat: 0
Carbohydrates: 0
Fiber: 0
Protein: 8g
Cholesterol: 0mg