Description
Wann haben Sie das letzte Mal ein köstliches Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse zubereitet das wirklich schnell fertig war? Wenn Ihre Gerichte oft länger dauern zeige ich Ihnen wie Sie dieses Gericht in nur 30 Minuten auf den Tisch bringen damit Ihre Abende entspannter werden. Sie lernen einfache Techniken für saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse die dieses Rezept zu Ihrem neuen Favoriten machen. Machen Sie Schluss mit langen Kochzeiten und genießen Sie tolles Essen. Speichern Sie dies für später
Ingredients
- Hähnchenbrust, frisch und ohne Haut
- Sojasauce, glutenfrei (falls nötig)
- Honig, hochwertig
- Frischer Ingwer
- Knoblauch, frisch gehackt
- Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten)
- Sesamöl
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer Schüssel 4 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Honig, gehackten Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Hähnchenwürfel hinzufügen und mindestens 20 Minuten marinieren.
- Das gewählte Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und Paprika sowie Karotten in Streifen schneiden.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen.
- Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.
- Das geschnittene Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben.
- Alles gut umrühren und weitere 5 Minuten braten lassen, bis das Gemüse leicht weich wird, aber noch knackig bleibt.
- In einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel Agar-Agar mit 2 Esslöffeln Wasser verrühren.
Notes
Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Zum längeren Lagern kann das Gericht auch portionsweise eingefroren werden.
Wiedererwärmen: Zum Erwärmen das Hähnchen mit Gemüse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle auf niedriger Stufe aufwärmen, bis es gleichmäßig erhitzt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu erhitzen, um das Gemüse knackig zu halten.
Servieren: Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse auf einem großen Teller anrichten und mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren Sie es idealerweise mit Reis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Marinade auch mit einer Prise Chili oder einer Spritzer Limettensaft verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um das Gericht an Ihre Vorlieben anzupassen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0