Description
Gesundes Blechlachs Rezept mit grünen Bohnen und Kartoffeln steht für einfache leckere Mahlzeiten. Sie lernen wie Sie dieses Gericht zubereiten das wenig Aufwand bedeutet und viel Geschmack bringt. Dieses einfache Blechlachs Rezept mit Kartoffeln ist perfekt wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Das Gericht ist nahrhaft und eignet sich wunderbar für Ihre tägliche Küche. Machen Sie dieses leckere Essen für Ihre Familie. Speichern Sie diesen Tipp für später
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Waschen Sie den Spargel, entfernen Sie die holzigen Enden und schneiden Sie ihn bei Bedarf in mundgerechte Stücke.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und schälen sowie hacken Sie den Knoblauch fein.
- In einer mittelgroßen Schüssel vermischen Sie das Olivenöl mit dem fein gehackten Knoblauch, etwas Salz und schwarzem Pfeffer.
- Geben Sie den vorbereiteten Spargel und die halbierten Kirschtomaten hinzu.
- Vermengen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Öl-Knoblauch-Mischung überzogen ist.
- Legen Sie die Lachsfilets mittig auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreichen Sie die Lachsfilets leicht mit etwas Olivenöl und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
Notes
Gekochter Lachs und Gemüse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Um den Lachs und das Gemüse schonend aufzuwärmen, nutzen Sie am besten den Backofen bei niedriger Temperatur (ca. 120-140°C) für etwa 10-15 Minuten oder erwärmen Sie es kurz in der Mikrowelle, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Servieren Sie den gegarten Lachs und das Gemüse direkt vom Blech mit einem Spritzer frischer Zitrone und bestreut mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill. Eine leichte Quinoa- oder Reisbeilage passt hervorragend.
Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen. Er ist perfekt, wenn er innen noch leicht rosa und saftig ist und sich mit einer Gabel leicht in Lamellen teilen lässt. So bleibt er besonders zart.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 445mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 44g
- Cholesterol: 105mg