Description
Gesunder Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch bietet Ihnen eine sättigende Mahlzeit die perfekt in Ihren Ernährungsplan passt. Lernen Sie wie Sie diesen Auflauf zubereiten sodass er nicht nur gesund sondern auch ein echter Genuss wird ohne schwere Zutaten verwenden zu müssen. Dieses Gericht zeigt Ihnen wie einfach es ist leckere Fitnesskost zu machen. Sehen Sie die Schritte und Zutaten für Ihren nächsten Abendessenhit. Tippen Sie um mehr zu erfahren
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Teilen Sie den Brokkoli in mundgerechte Röschen.
- Blanchieren Sie die Brokkoliröschen für etwa 3-4 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.
- Schrecken Sie die Brokkoliröschen in Eiswasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das magere Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es durchgegart ist.
Notes
Lagern Sie Reste des Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt dort 2-3 Tage frisch und ist somit ideal für die schnelle Mahlzeit am nächsten Tag.
Zum Aufwärmen den Auflauf am besten in einer ofenfesten Form bei 166°C (Umluft 146°C) für etwa 15-20 Minuten erhitzen, bis er durchgewärmt ist. Alternativ können Einzelportionen auch kurz in der Mikrowelle erwärmt werden.
Servieren Sie den gesunden Auflauf pur als sättigendes Hauptgericht. Für eine ausgewogene Mahlzeit passt er aber auch hervorragend zu einem frischen, knackigen grünen Salat mit einem leichten Dressing oder einer Portion Quinoa.
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe braten Sie vor dem Hackfleisch eine fein gewürfelte Zwiebel und etwas Knoblauch in der Pfanne goldbraun an. Das verleiht dem gesamten Auflauf eine aromatische Basis.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 550mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg