Description
Dieses wunderbar cremiges Paprika Zucchini Hähnchen ist Ihr neues Lieblingsessen für schnelle Wochentage. Lernen Sie wie Sie mit einfachen Schritten dieses Gericht zubereiten das durch cremige Sahne und frisches Gemüse besticht. Es ist perfekt wenn Sie ein schnelles und sättigendes Abendessen wünschen. Sehen Sie welche Zutaten Sie brauchen um dieses Gericht perfekt hinzubekommen. Tippen Sie um mehr darüber zu lernen.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet, frische, magere Filets
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gepresst oder fein gehackt
- 1 feste, leuchtend rote Paprika, entkernt und in Streifen oder Würfel geschnitten
- 1 ebenso feste, gelbe Paprika, entkernt und in Streifen oder Würfel geschnitten
- 1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben oder Halbmonden geschnitten
- Hühnerbrühe, hochwertig
- Kochsahne (mind. 15% Fett)
- Edelsüßes Paprikapulver
- Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Belieben
- Frische Petersilie, zum Garnieren, kurz vor dem Servieren gehackt
Instructions
- Erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke darin goldbraun an, etwa 4-5 Minuten.
- Achten Sie darauf, dass das Hähnchen von allen Seiten schön Farbe bekommt.
- Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten glasig an.
- Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und die Paprikastreifen hinzu und braten Sie alles weitere 5-7 Minuten an, bis die Paprika leicht weich
Notes
Bewahren Sie Reste des cremigen Paprika-Zucchini-Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt dort 2-3 Tage frisch und genießbar.
Zum Aufwärmen das Gericht bei mittlerer Hitze vorsichtig in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Hühnerbrühe oder Wasser hinzu, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen und Austrocknen zu verhindern.
Servieren Sie das cremige Paprika-Zucchini-Hähnchen frisch mit gehackter Petersilie garniert. Es passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Brot, um die leckere Sauce aufzusaugen.
Für ein intensiveres Paprika-Aroma das Edelsüße Paprikapulver kurz mit Zwiebeln und Knoblauch anrösten, bevor Sie die Hühnerbrühe hinzufügen. Achten Sie darauf, dass es nicht verbrennt, da es sonst bitter werden kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0