Description
Suchen Sie nach einem wirklich cremigen Kidneybohnen Curry Rezept das einfach zu kochen ist? Wenn Sie denken solch ein leckeres Gericht mit Kokosmilch erfordert viel Zeit liegen Sie falsch. Ich zeige Ihnen wie Sie dieses einfache Gericht mit Kidneybohnen zubereiten sodass es wunderbar cremig wird und jeden überzeugt. Sie lernen die kleinen Kniffe für intensiven Geschmack ohne kompliziertes Vorgehen. Diese Methode hilft Ihnen schnelle Abendessen neu zu bewerten. Speichern Sie diesen Tipp für später
Ingredients
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gut abgespült
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl), zum Anbraten
- Koriander oder Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Instructions
- Einen Esslöffel Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie glasig werden.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zu den Zwiebeln in den Topf geben.
- Alles gut umrühren und weitere 2 Minuten braten, bis es duftet.
- Die gewürfelte Paprika und die Karottenscheiben hinzufügen.
- Das Gemüse etwa 5 Minuten lang anbraten, bis es leicht weich wird.
- Die abgetropften Kidneybohnen zusammen mit der Kokosmilch in den Topf geben.
- Alles gut umrühren, damit sich die Zutaten verbinden.
- Das Currypulver sowie den Kreuzkümmel über das Curry streuen.
- Das Curry köcheln lassen.
Notes
Aufbewahrung: Das Kidneybohnen Curry kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es vollständig abzukühlen, bevor Sie es lagern.
Wiedererhitzen: Zum Wiedererhitzen das Curry in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis es vollständig durchgewärmt ist. Alternativ kann es auch in der Mikrowelle erhitzt werden, wobei zwischendurch umgerührt werden sollte.
Servieren: Das cremige Curry kann mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garniert und zusammen mit Reis oder Naan-Brot serviert werden, um eine köstliche Mahlzeit zu bieten.
Kochertipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Curry mit einem Spritzer Limettensaft oder etwas Chili für Schärfe verfeinern. Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0