Description

Mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen erhältst du ein unglaublich leckeres Gericht das deine Gäste lieben werden. Es ist das einfache und leckere Rezept das du für deine nächste Feier brauchst. Diese Ofenschnitzel brauchen weniger Aufwand als traditionell zubereitete bleiben dabei aber super saftig und schmecken fantastisch. Stell dir vor wie einfach es ist ein beeindruckendes Essen zuzubereiten das alle genießen. Speichere diesen Tipp für später

Ingredients

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Instructions

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets gründlich mit Küchenpapier trocken.
Legen Sie jedes Filet zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfen Sie es vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder einer Pfanne auf etwa 1 cm Dicke flach.
Salzen und pfeffern Sie beide Seiten der Schnitzel großzügig.
Bereiten Sie drei tiefe Teller vor.
In den ersten Teller geben Sie das Weizenmehl.
In den zweiten Teller verquirlen Sie die Eier mit einem Schuss Milch und einer Prise Salz und Pfeffer.
In den dritten Teller füllen Sie die Panko-Semmelbrösel und mischen diese mit Paprikapulver und Knoblauchpulver für eine extra Geschmacksnote.
Nehmen Sie ein vorbereitetes Hähnchenfilet und wenden Sie es zuerst gründlich i

Notes

Gekochte Ofen-Schnitzel sollten nach dem vollständigen Abkühlen luftdicht in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und behalten ihren Geschmack.

Um die Knusprigkeit zu bewahren, wärmen Sie die Schnitzel am besten in einem vorgeheizten Backofen (ca. 180 °C Ober-/Unterhitze) oder in einer Heißluftfritteuse für einige Minuten auf, bis sie wieder durchgewärmt und knusprig sind. Die Mikrowelle macht sie oft weich.

Servieren Sie die knusprigen Ofen-Schnitzel klassisch mit einer frischen Zitronenspalte. Dazu passen hervorragend leichte Beilagen wie Kartoffelsalat, Pommes frites oder ein einfacher grüner Salat mit Vinaigrette.

Für eine besonders goldene Farbe und noch mehr Knusprigkeit können Sie die panierten Schnitzel vor dem Backen leicht mit etwas Öl oder einem Backspray besprühen. Achten Sie darauf, das Backblech nicht zu überladen, damit die Luft zirkulieren kann und die Schnitzel gleichmäßig bräunen.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Backen

Nutrition

Calories: 480 kcal
Sugar: 0
Sodium: 550mg
Fat: 0
Carbohydrates: 0
Fiber: 0
Protein: 39g
Cholesterol: 130mg