Description
Gesunde Reisfleischbällchen aus der Heißluftfritteuse zu machen schien schwer aber hier zeige ich Dir wie Du dieses Gericht ganz einfach hinbekommst. Stell Dir vor Du genießt Deine Lieblingsbällchen die außen herrlich knusprig sind aber ohne viel Fett zubereitet wurden. Dieses Rezept hilft Dir Deine Mahlzeiten leichter zu gestalten ohne auf den tollen Geschmack verzichten zu müssen. Lerne die besten Techniken für Deine Heißluftfritteuse kennen um jedes Mal tolle Ergebnisse zu erzielen. Tippe um mehr darüber zu erfahren
Ingredients
Instructions
- In einer großen Schüssel vermengen Sie das Rinderhackfleisch mit dem kalten gekochten Reis, den fein gewürfelten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch gründlich.
- Fügen Sie die frische Petersilie, den edelsüßen Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
- Das Ei dazugeben und alles mit den Händen gut durcharbeiten, bis eine homogene Masse entsteht, die gut zusammenhält.
Notes
Bewahren Sie übrig gebliebene Reisfleischbällchen nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie 2-3 Tage frisch bleiben. Zum längeren Aufbewahren können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Für die beste Knusprigkeit wärmen Sie die Reisfleischbällchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für 10-15 Minuten auf oder braten sie kurz in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl an, bis sie durchgewärmt und außen wieder leicht knusprig sind.
Diese knusprigen Reisfleischbällchen passen hervorragend zu einem frischen Blattsalat mit leichtem Dressing, einem cremigen Joghurtdip mit Kräutern oder einer würzigen Tomatensauce. Auch als Beilage zu gedünstetem Gemüse sind sie köstlich.
Um die charakteristische Knusprigkeit ohne Frittieren zu erzielen, sprühen oder bestreichen Sie die geformten Bällchen vor dem Backen (z.B. im Ofen oder Heißluftfritteuse) leicht mit Öl. Dies fördert eine goldbraune, appetitliche und knusprige Oberfläche.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 320mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0
- Protein: 13g
- Cholesterol: 65mg