Description
Dieses Rezept für Kleine Tiramisu-Kugeln verspricht köstliche Genussmomente ohne viel Aufwand. Wenn Sie lernen möchten wie Sie diese kleinen Bissen zubereiten die sofort auf der Zunge zergehen sind Sie hier genau richtig. Wir zeigen Ihnen wie diese kleinen Tiramisu-Kugeln perfekt für jeden Anlass sind ob als Dessert oder kleiner Snack zwischendurch. Machen Sie sich bereit für ein einfaches und befriedigendes Backerlebnis das Ihre Freunde beeindrucken wird. Tippen Sie um mehr zu erfahren.
Ingredients
- 150 ml starker Espresso oder sehr starker Kaffee
- 250 g zimmerwarme Mascarpone
- 50 g gesiebter Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver, ungesüßt (zum Bestäuben)
Instructions
- Beginnen Sie damit, etwa 150 ml starken Espresso oder sehr starken Kaffee zu brühen.
- Lassen Sie diesen vollständig abkühlen, während Sie die anderen Komponenten vorbereiten.
- Geben Sie 250 g zimmerwarme Mascarpone in eine mittelgroße Rührschüssel.
- Fügen Sie 50 g gesiebten Puderzucker und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
- Verquirlen Sie die Zutaten mit einem Handmixer oder Schneebesen, bis eine glatte, luftige und klumpenfreie Creme entsteht.
- Zerkleinern Sie etwa 200 g Löffelbiskuits sehr fein.
- Geben Sie die zerkleinerten Biskuits in eine separate Schüssel.
- Gießen Sie den abgekühlten Espresso nach und nach über die zerkleinerten Löffelbiskuits und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie dann die Mascarpone-Creme aus Schritt 2 zu den feuchten Biskuits hinzu.
- Mischen Sie alles behutsam mit einem Spatel.
Notes
Lagerung: Bewahren Sie die Tiramisu-Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und behalten ihre zarte Textur. Vor dem Servieren kurz stehen lassen, um das Aroma zu entfalten.
Aufwärmen: Diese Tiramisu-Kugeln sind als gekühltes Dessert konzipiert und sollten nicht aufgewärmt werden. Für den optimalen Genuss nehmen Sie sie 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sie leicht Raumtemperatur annehmen können.
Servieren: Für die beste Optik und den vollen Geschmack bestäuben Sie die Tiramisu-Kugeln erst kurz vor dem Servieren großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver. Servieren Sie sie gut gekühlt, idealerweise auf einer schönen Platte.
Chef-Tipp: Achten Sie darauf, dass sowohl die Mascarpone zimmerwarm als auch der Espresso vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Zutaten mischen. Dies ist entscheidend für eine klumpenfreie, geschmeidige Creme und eine optimale Konsistenz der Kugeln.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 65mg
- Fat: 17g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 200mg