Description
Möchten Sie ein cremiges Knoblauchsoße Gericht zubereiten das wirklich überzeugt? Dieses Parmesan Hähnchen Gericht wird Sie begeistern und ist ein wahrer Genuss für jeden Tag. Lernen Sie wie Sie diese köstliche Kombination perfekt hinkriegen und Ihre Familie damit beeindrucken. Es ist einfacher als Sie denken diese aromatische Hauptspeise zu erstellen. Speichern Sie diesen Tipp für Ihr nächstes Abendessen.
Ingredients
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets leicht plattieren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Panade die Hähnchen nacheinander in Mehl, dann in geschlagenem Ei und zuletzt in einer Mischung aus Panko-Paniermehl und geriebenem Parmesan wenden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die panierten Hähnchenfilets vorsichtig hineinlegen und auf jeder Seite etwa 4-6 Minuten lang sautieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während das Hähnchen gart, in derselben Pfanne bei reduzierter Hitze Butter schmelzen.
Notes
Bewahren Sie übrig gebliebenes Parmesan Hähnchen in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt so 1-2 Tage frisch. Beachten Sie, dass die Panade mit der Zeit etwas an Knusprigkeit verlieren kann.
Um die Knusprigkeit der Panade zu erhalten, wärmen Sie das Hähnchen am besten im vorgeheizten Ofen bei 160°C für etwa 10-15 Minuten oder in einer Heißluftfritteuse auf. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da diese die Panade matschig macht.
Servieren Sie das Parmesan Hähnchen sofort nach der Zubereitung mit der Knoblauchsoße. Es passt hervorragend zu einer leichten Pasta, einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann den Geschmack noch abrunden.
Für eine extra knusprige Panade und intensiveren Geschmack verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan und mischen Sie optional etwas getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian in das Panko-Paniermehl. Achten Sie darauf, dass das Öl in der Pfanne die richtige Temperatur hat, um ein gleichmäßiges Bräunen ohne Verbrennen zu gewährleisten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 850 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 1230mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 68g
- Cholesterol: 390mg