Description
Unwiderstehliches Ananas Hähnchen ist der Beweis dass süße und herzhafte Aromen perfekt harmonieren. Dieses Gericht bietet dir einen süß-saftigen Genuss der deine Familie begeistern wird. Du lernst alle Schritte um diesen fantastischen Geschmack beim nächsten Kochen zu erzielen. Es ist einfacher als du denkst dieses köstliche Ananas Hähnchen nachzumachen. Wenn du wissen willst wie du dieses Gericht unwiderstehlich machst speichere diesen Tipp für später.
Ingredients
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in etwa 2-3 cm große Würfel.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze.
- Braten Sie die Hähnchenwürfel portionsweise an, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
- Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Hühnerbrühe.
- Geben Sie die Maisstärke hinzu und verquirlen Sie alles gründlich, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Geben Sie die Soßenmischung in die zuvor für das Hähnchen verwendete Pfanne.
- Bringen Sie die Soße bei mittlerer Hitze zum Köcheln und rühren Sie dabei ständig um, bis sie leicht eindickt und glänzend wird.
- Fügen Sie anschließend die beiseitegestellten Hähnchenwürfel wieder hinzu.
- Vermischen Sie alles gut, bis das Hähnchen vollständig mit der Soße überzogen ist.
- Schneiden Sie die frische Ananas in mundgerechte Stücke.
- Geben Sie diese zum Hähnchen und der Soße in die Pfanne.
- Lassen Sie alles für weitere 3-5 Minuten köcheln, bis die Ananas leicht weich ist, aber noch Biss hat und die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.
Notes
Um den frischen Geschmack zu bewahren, lagern Sie Reste des Ananas-Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es ist dort 2-3 Tage haltbar. Beachten Sie, dass die Ananas bei längerer Lagerung etwas weicher werden kann.
Wärmen Sie das Ananas-Hähnchen am besten bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer Pfanne auf dem Herd wieder auf. Fügen Sie bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die Soße wieder geschmeidiger zu machen. Alternativ können Sie es in der Mikrowelle erhitzen, dabei regelmäßig umrühren.
Servieren Sie Ihr süß-saftiges Ananas-Hähnchen am besten sofort nach der Zubereitung mit duftendem Jasminreis oder Basmatireis. Eine Garnitur aus frischem Koriander oder Frühlingszwiebelringen verleiht dem Gericht eine zusätzliche Frische und Farbe.
Für den optimalen Biss der Ananas und die perfekte Soßenkonsistenz: Fügen Sie die Ananaswürfel erst ganz am Ende hinzu und lassen Sie sie nur kurz mitköcheln (3-5 Minuten), sodass sie warm, leicht weich, aber noch bissfest bleibt. Rühren Sie die Soße zudem ständig, um Klümpchen zu vermeiden und einen schönen Glanz zu erzielen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 720mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 38g
- Cholesterol: 100mg