Description

Diese Blätterteig-Puten-Käse-Snacks sind wirklich etwas Besonderes und du brauchst dafür nur wenig Zeit. Wenn du lernen möchtest wie du diese tollen Häppchen zubereitest die immer gut ankommen dann sieh dir die Anleitung an. Sie zeigen dir genau wie dein Blätterteig perfekt aufgeht und die Füllung wunderbar schmeckt. Perfekt für jede Gelegenheit wenn es schnell gehen muss und alle etwas Besonderes essen sollen. Klicke hier um mehr zu erfahren

Ingredients

Scale

250g mageres Putenhackfleisch
100g geriebener Käse
1 Ei (Größe M)
50g Panko-Paniermehl
2 EL Rapsöl oder Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz, nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Instructions

Geben Sie Putenhackfleisch, Käse, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel.
Vermengen Sie alles gründlich mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen Sie aus der Masse kleine, mundgerechte Bällchen oder flache Taler.
Drücken Sie sie fest zusammen, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
Legen Sie die geformten Snacks beiseite, während Sie den Ofen vorbereiten.
Breiten Sie das Panko-Paniermehl auf einem flachen Teller aus.
Rollen Sie jeden geformten Puten-Käse-Snack gleichmäßig darin, bis er vollständig bedeckt ist.
Drücken Sie das Paniermehl leicht an, damit es gut haftet.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.

Notes

Lagerung: Bewahren Sie die vollständig abgekühlten Snacks luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. So bleiben sie 2-3 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit können sie auch gut verpackt eingefroren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank (ggf. etwas länger) aufgebacken werden.

Aufwärmen: Um die knusprige Textur zu bewahren, wärmen Sie die Snacks am besten im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für 5-8 Minuten oder kurz in der Heißluftfritteuse auf. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da dies die Snacks weich machen würde.

Servieren: Diese Puten-Käse-Snacks schmecken warm am besten. Servieren Sie sie mit einem frischen Kräuterquark, einer leichten Joghurt-Dip oder einer würzigen Tomatensalsa. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood oder Beilage zu einem frischen Salat.

Chef-Tipp: Für eine zusätzliche Geschmacksebene und Saftigkeit können Sie der Putenmasse vor dem Formen fein gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) oder eine Prise Knoblauchpulver hinzufügen. Auch ein kleiner Anteil geriebener Parmesan oder scharfer Cheddar im Käsemix sorgt für extra Aroma.

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Kleine Häppchen
Method: Braten

Nutrition

Calories: 250 kcal
Sugar: 0
Sodium: 300mg
Fat: 15g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 1g
Protein: 20g
Cholesterol: 60mg