Description
Einen köstlichen Hähnchen-Brokkoli Auflauf zuzubereiten ist einfacher als Sie denken. Sie lernen alle Schritte für diesen einfachen Auflauf der garantiert jeder Familie schmeckt. Dieses Rezept zeigt Ihnen wie Sie herzhafte Zutaten zu einem würzigen Gericht verbinden das wenig Aufwand erfordert. Holen Sie sich das Rezept für diesen tollen Auflauf und beeindrucken Sie Ihre Liebsten. Tippen Sie hier für weitere Informationen zum besten Hähnchen-Brokkoli Auflauf.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet, frisch, mager, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Brokkoliröschen, frisch, kurz blanchiert
- Butter, ungesalzen
- Weizenmehl, universell
- Hühnerbrühe, kräftig, hochwertig
- Milch, Vollmilch
- Frischkäse Natur, bei Raumtemperatur
- Cheddar, gerieben
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, frisch gepresst
- Salz und Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Paniermehl (oder Panko)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Würfeln Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke.
- Blanchieren Sie die Brokkoliröschen für etwa zwei Minuten in kochendem Salzwasser.
Notes
Lagerung: Bewahren Sie Reste des vollständig abgekühlten Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er 2-3 Tage frisch und genießbar.
Aufwärmen: Für optimale Cremigkeit und Textur wärmen Sie den Auflauf im Backofen bei 160°C Umluft für etwa 20-25 Minuten auf, bis er durchgewärmt ist. Decken Sie ihn bei Bedarf mit Alufolie ab, um das Austrocknen zu verhindern.
Servieren: Dieser Hähnchen-Brokkoli Auflauf ist ein vollwertiges Gericht für sich. Er schmeckt aber auch hervorragend mit einer frischen Beilage wie einem knackigen grünen Salat, Reis oder knusprigem Baguette.
Chef-Tipp: Um eine besonders goldbraune und knusprige Oberfläche zu erzielen, können Sie den Auflauf die letzten 5 Minuten der Backzeit ohne Abdeckung unter dem Grill bräunen. Achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Bräunung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 500 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 680mg
- Fat: 24g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 4g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 180mg