Description

Kalorienarme Quarkkäulchen zu machen ist einfacher als Du denkst wenn Du diese hilfreichen Tipps beachtest. Sie sind wirklich lecker und leicht sodass Du Dein Lieblingsgericht ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Sieh selbst wie diese Zubereitung Deine gewohnten Quarkkäulchen auf ein neues leichteres Niveau hebt und perfekt in Deine Ernährung passt. Lerne alle Schritte kennen um dieses Dessert leicht zuzubereiten. Tippe um mehr zu erfahren.

Ingredients

Scale

250g Magerquark
1 großes Ei
50g Weizenmehl, Typ 405
20g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
sehr wenig Rapsöl oder Sonnenblumenöl, zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestäuben

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Instructions

Verquirlen Sie den Magerquark, das Ei, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz in einer großen Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver über die Quarkmischung.
Anschließend arbeiten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel ein, bis gerade keine Mehlspuren mehr sichtbar sind.

Notes

Lagern Sie die gebackenen Quarkkäulchen luftdicht verpackt im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu 2 Tage frisch und saftig.

Zum Aufwärmen die Quarkkäulchen am besten bei 150°C Umluft für 5-7 Minuten im Backofen oder kurz in der Heißluftfritteuse erhitzen. So werden sie wieder angenehm warm und behalten ihre leichte Textur.

Servieren Sie die noch warmen Quarkkäulchen leicht mit Puderzucker bestäubt. Dazu passen hervorragend frische Beeren, Apfelmus oder ein Klecks leichter Naturjoghurt für einen fruchtig-leichten Genuss.

Tipp vom Koch: Für eine besonders frische und noch leichtere Note können Sie die Schale einer halben Bio-Zitrone fein gerieben zur Quarkmischung geben. Das Aroma passt hervorragend zu Quark und hebt den Geschmack ohne zusätzlichen Fettanteil hervor.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Desserts
Method: Bake

Nutrition

Calories: 290 kcal
Sugar: 0
Sodium: 210mg
Fat: 6g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 2g
Protein: 28g
Cholesterol: 190mg