Description
Knusprige Hüttenkäse-Chips sind der ideale High-Protein-Snack für alle die Wert auf Genuss und gesunde Ernährung legen. Du lernst wie du diese leckeren Snacks ganz einfach selbst herstellst und wie sie dir helfen deine tägliche Proteinzufuhr zu steigern. Diese Methode zeigt dir wie der Quark wunderbar knusprig wird ohne dass du zusätzliche Dinge hinzufügen musst. Mache deinen nächsten Snack zu einem echten Highlight und erfahre alle Tricks für diese beliebten Chips. Tap to learn more
Ingredients
- Hüttenkäse (Magerstufe)
- Geriebener Parmesan
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver (edelsüß)
- Eine Prise feines Meersalz
Instructions
- Drücken Sie den Hüttenkäse sorgfältig durch ein feines Sieb oder verwenden Sie ein Musselintuch, um überschüssige Molke zu eliminieren.
Notes
Lagern Sie die abgekühlten Hüttenkäse-Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Sie bleiben so 2-3 Tage knusprig. Vermeiden Sie Feuchtigkeit, da diese die Knusprigkeit beeinträchtigt.
Sollten die Chips mit der Zeit etwas weich werden, können Sie diese ganz einfach wieder aufknuspern. Backen Sie sie für etwa 5-10 Minuten bei 120°C Ober-/Unterhitze oder Umluft im Ofen auf, bis sie wieder schön kross sind. Behalten Sie sie dabei im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Diese herzhaften Chips sind vielseitig einsetzbar: Genießen Sie sie pur als gesunden Snack, dippen Sie sie in Guacamole oder einen Kräuterquark, oder verwenden Sie sie als knuspriges Topping für Suppen und Salate. Sie sind auch eine tolle glutenfreie Alternative zu Crackern.
Für die perfekte Knusprigkeit ist es entscheidend, die Hüttenkäsemasse sehr dünn und gleichmäßig auf dem Backpapier zu verteilen. Je dünner die Schicht, desto knuspriger und schneller werden Ihre Chips fertig. Ein Hauch von geräuchertem Paprikapulver kann zudem eine spannende Geschmacksnote hinzufügen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 770mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0
- Protein: 28g
- Cholesterol: 25mg