Description
Diese einfachen Blätterteig-Puten-Käse-Snacks sind ideal für jeden Anlass und fertig in weniger als 30 Minuten. Lernen Sie die besten Tricks für goldbraunen Blätterteig und herzhaften Belag. Wenn Sie nach einem schnellen Snack suchen der beeindruckt werden Sie dieses Rezept lieben. Es ist perfekt für spontane Gäste oder einen gemütlichen Abend. Machen Sie diese herrlichen Puten-Käse-Snacks mit Blätterteig und sehen Sie wie schnell es geht. Sehen Sie hier wie Sie dieses einfache Gericht zubereiten
Ingredients
- Fertiger Blätterteig (gekühlt oder gefroren)
- Putenbrustaufschnitt (dünn geschnitten)
- Cremiger Scheibenkäse (z.B. Gouda oder junger Cheddar)
- Frischkäse Natur
- Getrockneter Oregano
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Hühnerbrühe
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rollen Sie den gekühlten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig aus, bis er gleichmäßig flach ist.
- In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem getrockneten Oregano, einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer und einem Teelöffel Hühnerbrühe verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Verteilen Sie die vorbereitete Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig.
- Achten Sie darauf, einen kleinen Rand von etwa einem Zentimeter an allen Seiten frei zu lassen.
- Belegen Sie anschließend die gesamte bestrichene Fläche des Blätterteigs sorgfältig mit den dünnen Scheiben des Putenbrustaufschnitts und darauf den cremigen Scheibenkäse.
- Rollen Sie den belegten Blätterteig von der längeren Seite her fest zu einer engen Rolle auf.
- Drücken Sie die Naht gut fest, damit sie beim Backen nicht aufgeht.
- Mit einem sehr scharfen Messer schneiden Sie die Blätterteigrolle in etwa 2 cm dicke Scheiben.
Notes
Gebackene Puten-Käse-Snacks sollten vollständig abgekühlt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort 2-3 Tage haltbar. Für eine längere Lagerung können sie auch eingefroren werden; hierzu die abgekühlten Snacks portionsweise in Gefrierbeutel geben.
Für die beste Knusprigkeit erwärmen Sie die Snacks am besten im Backofen. Heizen Sie den Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vor und backen Sie die Snacks für ca. 8-12 Minuten, bis sie durchgewärmt und der Blätterteig wieder knusprig ist. Ein kurzes Erwärmen in der Mikrowelle ist auch möglich, kann aber die Knusprigkeit beeinträchtigen.
Diese herzhaften Snacks schmecken hervorragend warm oder lauwarm als Fingerfood für Partys, als kleine Vorspeise oder als Beilage zu einem frischen Salat. Sie können sie pur genießen oder mit einem leichten Dip, z.B. auf Basis von Naturjoghurt mit frischen Kräutern, servieren.
Um saubere und gleichmäßige Schnecken zu erhalten, ist ein sehr scharfes Messer essenziell. Falls die Blätterteigrolle nach dem Aufrollen zu weich ist und sich schlecht schneiden lässt, legen Sie sie vor dem Schneiden für etwa 15-20 Minuten in den Kühlschrank. So wird der Teig fester und lässt sich präziser portionieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 470 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 370mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0
- Protein: 22g
- Cholesterol: 100mg