Description
Wenn du nach Rezepten für kalorienarme Quarkkäulchen suchst die leicht gemacht sind zeige ich dir meine besten Tipps. Du lernst wie du den Genuss maximierst ohne auf unnötige Kalorien zu achten. Dieses einfache Rezept hilft dir deine Ernährung anzupassen während du trotzdem etwas wirklich Leckeres isst. Sie sind perfekt für jeden der bewusster kochen möchte und trotzdem süße Momente haben will. Stell dir vor wie zufrieden du sein wirst mit diesem leichten Ergebnis. Speichere diesen Tipp für später
Ingredients
- Magerquark (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
- Eier (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
- Dinkelmehl Type 630 (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
- Backpulver (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
- Erythrit (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
- Zitronenabrieb (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
- Neutrales Pflanzenöl (Menge und Einheit nicht im Artikel enthalten)
Instructions
- In einer großen Rührschüssel den Magerquark, die Eier, das Erythrit und den Zitronenabrieb sorgfältig miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
- Anschließend diese trockene Mischung schrittweise zur Quarkmasse geben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis sich alles gerade eben verbunden hat.
- Den fertigen Teig für etwa 10-15 Minuten bei Raumt
Notes
Für maximale Frische die Quarkkäulchen luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben so 2-3 Tage genießbar.
Zum Aufwärmen die Käulchen kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen oder für 5-7 Minuten bei 150°C im Ofen backen, bis sie wieder leicht knusprig sind. Die Mikrowelle ist eine schnelle Option, kann sie aber weicher machen.
Servieren Sie die Quarkkäulchen warm mit frischen Beeren, ungesüßtem Apfelmus oder einem Klecks Magerquark. Eine Prise Puder-Erythrit kann den Genuss abrunden.
Für eine zarte Konsistenz den Teig nach Zugabe des Mehls nur kurz vermengen. Achten Sie beim Braten darauf, nicht zu viel Öl zu verwenden und die Käulchen bei mittlerer Hitze goldbraun und durchzugaren, um sie leicht und nicht fettig zu halten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Backrezepte
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 80mg
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg