Description
Dein bester Spätzleauflauf mit Gemüse wartet darauf gemacht zu werden. Dieses Gericht ist pures Comfort Food das deine ganze Familie lieben wird. Wir zeigen dir wie du diesen Auflauf mit frischem Gemüse zubereitest sodass er besonders saftig wird. Dein nächstes Lieblingsessen wartet schon darauf in deinem Ofen zu backen. Sieh dir an wie du dieses Gericht für einen gemütlichen Abend planst. Speichere diesen Tipp für später
Ingredients
Instructions
Notes
Bewahre Reste des cremigen Spätzleauflaufs luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu 2-3 Tage frisch und genießbar.
Um den Auflauf optimal wieder aufzuwärmen, backe ihn bei 150-160°C im Ofen. Gib optional etwas Brühe oder Milch hinzu, damit er saftig bleibt und nicht austrocknet.
Serviere den Spätzleauflauf direkt warm, idealerweise mit einem frischen grünen Salat mit leichtem Dressing. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch runden das Gericht ab.
Wähle Gemüse, das gut zur cremigen Konsistenz passt und nicht zu viel Wasser zieht. Ideal sind Pilze, Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen oder Spinat. Festere Sorten wie Karotten oder Brokkoli vorab kurz blanchieren, um Biss zu bewahren und ein Matschigwerden zu verhindern.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 850mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 28g
- Cholesterol: 130mg