Description
Wenn Sie nach einem köstlichen Crunchy Gnocchi Salat suchen der wirklich schmeckt haben Sie Glück. Dieser Salat ist perfekt für jede Stimmung und Situation von schnellen Mittagessen bis hin zu besonderen Anlässen. Wir zeigen Ihnen wie Sie diesen knackigen Gnocchi Salat einfach zubereiten und Ihren Freunden ein echtes Geschmackserlebnis bieten. Lernen Sie die besten Tipps für den perfekten Biss im Salat kennen damit Ihr Gericht immer gelingt. Tippen Sie um mehr über diesen erfrischenden Genuss zu erfahren
Ingredients
- Kartoffelgnocchi, frisch aus dem Kühlregal
- Kirschtomaten, reif und süß
- Mini-Mozzarella (Bocconcini), gut abgetropft
- frischer Basilikum, Blätter grob gezupft
- Eine kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt oder hauchdünn gehobelt
- Balsamico-Creme, hochwertig und dickflüssig
- Extra natives Olivenöl
- Meersalz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Kartoffelgnocchi gemäß Packungsanleitung kochen, herausfischen und zum vollständigen Abkühlen auf einem flachen Teller verteilen.
- Während die Gnocchi abkühlen, Kirschtomaten halbieren, Mini-Mozzarella-Bällchen gründlich abtropfen lassen, die rote Zwiebel schälen und fein würfeln oder in hauchdünne Ringe schneiden, und frische Basilikumblätter grob von den Stielen zupfen und beiseitestellen.
- Extra natives Olivenöl mit Balsamico-Creme in einer kleinen Schüssel vermischen, sorgfältig mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und kräftig umrühren.
Notes
Bewahren Sie den Gnocchi-Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er 2-3 Tage frisch. Vor dem Servieren kurz umrühren, damit sich die Aromen wieder gut verteilen.
Dieser Gnocchi-Salat ist als frische, kalte Speise konzipiert und sollte nicht aufgewärmt werden. Durch Erhitzen würden die Gnocchi matschig, der Mozzarella schmelzen und der Basilikum an Frische verlieren.
Servieren Sie den Gnocchi-Salat gut gekühlt. Er eignet sich hervorragend als leichte Hauptmahlzeit, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als Teil eines Sommer-Buffets. Für eine ansprechende Optik mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Für ein intensiveres Aroma lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten, besser noch 1-2 Stunden, im Kühlschrank durchziehen. So können sich die mediterranen Aromen optimal entfalten. Die Qualität der Balsamico-Creme und des Olivenöls ist entscheidend für den Geschmack.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg