Description
Suchst du nach dem Geheimnis für wirklich köstliche Gegrillte Gemüsespieße die beim Grillen nicht austrocknen? Diese einfache Krautermarinade macht dein gegrilltes Gemüse saftig und unglaublich aromatisch für jede Grillparty. Verabschiede dich von langweiligem Beilagenessen und lerne wie du mit wenigen Schritten deinen Grillgenuss verbesserst. Wir zeigen dir wie diese spezielle Marinade dein Gemüse perfekt umschließt. Speichere diesen Tipp für dein nächstes BBQ.
Ingredients
- Olivenöl, hochwertiges Extra Vergine
- Frischer Zitronensaft
- Knoblauch, frisch gepresst
- Kräuter, Mischung aus frischem Rosmarin, Thymian und Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (edelsüß)
- Zucker oder Honig (optional)
Instructions
- In einer Schüssel das Olivenöl mit frischem Zitronensaft vermengen.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren.
- Die frischen Kräuter grob hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer und Paprika zur Marinade geben.
- Alles gründlich umrühren, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Wenn gewünscht, Zucker oder Honig zur Marinade hinzufügen.
- Erneut umrühren und abschmecken, um eine ausgewogene Mischung zu erreichen.
- Das Gemüse gründlich waschen.
- Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben und Auberginen in Würfel schneiden.
Notes
Aufbewahrung: Die Kräutermarinade kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie vor der Verwendung gut umzurühren, da sich die Zutaten absetzen können.
Wiedererwärmung: Gegrilltes Gemüse muss nicht wiedererwärmt werden, da es am besten lauwarm oder bei Zimmertemperatur serviert wird. Wenn gewünscht, können Sie das Gemüse kurz in der Pfanne erhitzen, um es warm zu genießen.
Servieren: Servieren Sie das marinierte Gemüse als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder verwenden Sie es als Hauptgericht in einem Salat. Garnieren Sie es mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.
Chef’s Tipp: Für intensiveren Geschmack lassen Sie das Gemüse mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, bevor Sie es grillen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen besser einziehen und das Gemüse besonders zart wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Marinieren
Nutrition
- Calories: 100 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0