Description
Wollen Sie wissen wie Sie diese unwiderstehlichen Linsenbällchen in Currysauce ganz einfach selbst machen können? Dieses Gericht vom kochenblog.com bietet eine köstliche Abwechslung für Ihren Alltag und zeigt Ihnen die besten Tipps damit Ihre Linsenbällchen perfekt gelingen. Sie lernen wie Sie mit wenigen Schritten ein beeindruckendes Geschmackserlebnis schaffen das garantiert bei allen gut ankommt. Dieses einfache Curry-Rezept spart Ihnen Zeit und macht satt. Save this for later.
Ingredients
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 1 kleines Stück Ingwer, frisch gerieben
- 1 Esslöffel Curry-Pulver
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- Petersilie oder Koriander, frisch gehackt, zum Garnieren
- 1 Teelöffel Agar-Agar
- Frisches Gemüse (Karotten, Paprika), in kleine Stücke geschnitten
Instructions
- Erhitzen Sie in einem großen Topf zwei Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den frisch gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu.
- Braten Sie alles weitere 2 Minuten an, bis es duftet.
- Streuen Sie das Curry-Pulver über die Zwiebelmischung und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie es für etwa 30 Sekunden rösten.
Notes
Aufbewahrung: Das Linsenbällchen Curry kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu erhalten.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen das Curry in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es vollständig durchgewärmt ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern, da das Curry beim Abkühlen etwas eindicken kann.
Servieren: Servieren Sie das Linsenbällchen Curry heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander. Es passt hervorragend zu Reis, Quinoa oder frischem Naan-Brot als Beilage.
Chef’s Tipp: Für extra Geschmack und Textur können Sie zusätzliches frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini in das Curry geben. Auch ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren hebt die Aromen hervor.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0