Description

Möchtest Du eine leckere und gesunde Kebab-Bowl zubereiten die wirklich schnell geht und Dir hilft Deinen Eiweißbedarf zu decken? Viele glauben dass eine eiweißreiche Mahlzeit kompliziert sein muss aber das stimmt nicht! Diese Version zeigt Dir einfache Schritte für eine tolle Geschmacksexplosion. Du lernst wie Du mit wenigen Zutaten ein Gericht kreierst das perfekt für Deinen Alltag passt und Dich lange satt hält. Stell Dir vor Du genießt dieses Gericht ohne schlechtes Gewissen. Speichere diesen Tipp für Dein nächstes Abendessen. Tap to learn more

Ingredients

Hühnchenbrust
Rote Zwiebeln
Paprika
Gurke
Kräuter (Petersilie oder Minze)
Joghurt (pflanzlich)
Olivenöl
Paprikapulver
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer

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Instructions

Hühnchenbruststücke mit Joghurt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Das marinierte Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Das marinierte Hühnchen etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun ist.
In einer separaten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die geschnittenen roten Zwiebeln sowie Paprika hinzufügen.
Die Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze sautieren, bis sie weich sind und anfangen zu karamellisieren (ca. 5-7 Minuten).
Das gegrillte Hühnchen vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
Das Hühnchen in Streifen schneiden.
Das Gemüse mit dem Hühnchen in einer großen Schüssel zusammen mit frischer Gurke und Kräutern mischen.
Die Kebab-Bowl auf einem Bett aus Reis oder Quinoa servieren.
Die Bowl mit einem großzügigen Löffel pflanzlichem Joghurt und etwas zusätzlicher Petersilie oder Minze toppen.

Notes

Aufbewahrung: Um die Frische der Kebab-Bowl zu bewahren, sollten die Zutaten getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das gegrillte Hühnchen kann bis zu 3 Tage haltbar sein, während das Gemüse und die Kräuter ebenfalls frisch bleiben, wenn sie gut verschlossen sind.

Wiedererwärmung: Beim Wiedererwärmen des Hühnchens sollte dies in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erfolgen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, um das Hühnchen saftig zu halten. Gemüse kann ebenfalls in der Pfanne kurz erwärmt werden, um die Aromen zu revitalisieren.

Servieren: Servieren Sie die Kebab-Bowl auf einem Bett aus warmem Reis oder Quinoa für einen vollwertigen Genuss. Garnieren Sie die Bowl mit einem großzügigen Löffel pflanzlichem Joghurt und frischen Kräutern, um das Gericht optisch ansprechend zu gestalten.

Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hühnchen vor dem Grillen mit zusätzlichen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Chili würzen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern, um den gewünschten Frischekick zu erreichen.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Grill

Nutrition

Calories: 450 kcal
Sugar: 0
Sodium: 800mg
Fat: 20g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 0
Protein: 25g
Cholesterol: 0