Description

Wünschen Sie sich ein schnelles Abendessen oder Mittagessen das wirklich frisch schmeckt? Dieser einfache Kohlrabi Karotten Apfel Salat beweist dass gesunde Mahlzeiten keine Stunden dauern müssen. Sie lernen wie Sie die knackigen Zutaten perfekt kombinieren um ein tolles Geschmackserlebnis zu erhalten. Es ist erstaunlich wie wenig Aufwand für so ein leckeres Ergebnis nötig ist. Wenn Sie den vollen Geschmack erleben möchten sollten Sie sich das Rezept ansehen. Speichern Sie das für später

Ingredients

Scale

Hähnchenbrustfilet, gut gewürzt
Grüner Blattsalat (Mischung aus Rucola und Kopfsalat)
Kirschtomaten, halbiert
Gurke, frisch und knackig
Paprika (rote oder gelbe)
3 EL Olivenöl, hochwertig
Zitronensaft, frisch gepresst
Kräuter (Basilikum oder Petersilie), frisch

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Instructions

Hähnchen marinieren.
Mischen Sie in einer Schüssel 3 EL Olivenöl mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets hinein und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten marinieren.
Hähnchen grillen.
Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze.
Nehmen Sie das marinierte Hähnchen heraus und legen Sie es in die Pfanne.
Grillen Sie es 6-7 Minuten pro Seite oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
Gemüse vorbereiten.
Waschen und schneiden Sie den Blattsalat in mundgerechte Stücke.
Halbieren Sie die Kirschtomaten.
Schälen und würfeln Sie die Gurke.
Schneiden Sie die Paprika in Streifen.
Alles zusammenfügen.
Geben Sie den geschnittenen Salat in eine große Schüssel.
Fügen Sie die Kirschtomaten, Gurkenwürfel und Paprikastreifen hinzu.
Dressing zubereiten.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 3 EL Olivenöl mit dem Saft der restlichen Zitrone sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
Gießen Sie das Dressing über den Salat.

Notes

Aufbewahrung: Der Salat kann im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie das Dressing separat, um zu verhindern, dass der Salat matschig wird. Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Wiedererwärmen: Hähnchenbrustfilet kann leicht wiedererwärmt werden. Erwärmen Sie es in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um ein Austrocknen zu vermeiden. Vermeiden Sie es, den Salat zu erhitzen, da frisches Gemüse am besten kalt serviert wird.

Servieren: Servieren Sie den Salat auf großen Tellern oder in einer Schüssel. Garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.

Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Grillen mit weiteren Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder italienischen Kräutern marinieren. Dies verleiht dem Gericht eine noch intensivere Note.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Beilagen
Method: Rühren

Nutrition

Calories: 300 kcal
Sugar: 0
Sodium: 250mg
Fat: 15g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 0
Protein: 10g
Cholesterol: 0