Description
Haben Sie sich jemals gefragt wie Sie diesen unwiderstehlichen cremigen Genuss von Burrata mit Tomate zu Hause selbst zubereiten können? Es ist einfacher als Sie denken die frische Qualität dieses italienischen Klassikers zu bewahren. Wir zeigen Ihnen die kleinen Tricks damit Ihre nächste Portion Burrata mit Tomate wirklich köstlich wird. Erfahren Sie welche einfachen Schritte Sie befolgen müssen um dieses Gericht unwiderstehlich frisch zu genießen. Speichern Sie diesen Tipp für Ihr nächstes leichtes Abendessen. Tippen Sie um mehr zu erfahren
Ingredients
- 250 g Burrata, frisch
- 500 g reife Tomaten, verschiedene Sorten
- eine Handvoll frisches Basilikum
- 2–3 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Tomaten gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden.
- Burrata vorsichtig auf einen großen Teller oder eine Servierplatte legen.
- Geschnittene Tomaten gleichmäßig um die Burrata herum verteilen.
- Olivenöl über die gesamte Platte träufeln.
- Balsamico-Essig hinzufügen.
- Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack darüber streuen.
- Basilikumblätter von den Stielen zupfen und großzügig über den Teller verteilen.
- Das Gericht sofort mit knusprigem Brot oder gerösteten Ciabatta-Scheiben servieren.
Notes
Aufbewahrung: Lagern Sie die Burrata in ihrem Originalverpackung im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Verwenden Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kauf für das beste Geschmackserlebnis. Tomaten sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung.
Erwärmen: Burrata sollte niemals erhitzt werden, da sie am besten in ihrem frischen, cremigen Zustand serviert wird. Tomaten können jedoch vorher leicht gewärmt werden, um die Aromen zu intensivieren, aber vermeiden Sie zu hohe Temperaturen.
Servieren: Servieren Sie die Burrata und die Tomaten direkt nach der Zubereitung auf einer großen Platte. Achten Sie darauf, die Olivenöl- und Balsamico-Reduktion gleichmäßig zu verteilen, um alle Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ergänzen Sie das Gericht mit knusprigem Brot oder gerösteten Ciabatta-Scheiben für eine perfekte Kombination.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Tomaten vor dem Servieren leicht salzen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Dadurch entweicht etwas Wasser und das Aroma der Tomaten wird intensiver, was das Gericht noch schmackhafter macht.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Vorspeisen
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0