Description
Dieser Kapern-Eier-Dip ist ein echter Hit für jede Gelegenheit und du wirst ihn lieben. Stell dir diesen einfach leckeren Geschmack vor der perfekt zu deinen nächsten Snacks passt. Dieses Rezept zeigt dir wie du diesen Dip ohne viel Aufwand zubereiten kannst sodass du immer wieder davon probieren möchtest. Es ist das einfache aber köstliche Gericht das alle Gäste fragen werden. Tippe hier um zu erfahren wie es geht.
Ingredients
- Hart gekochte Eier
- Kapern (klein, nicht-pareille)
- Mayonnaise (hochwertig, nicht zu süß)
- 1 Teelöffel Dijonsenf, scharf
- Frischer Schnittlauch (fein geschnitten)
- Frische Petersilie (glattblättrig, gehackt)
- ein kleiner Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
- Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie vollständig mit kaltem Wasser.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Eier dann auf mittlerer Hitze für genau zehn Minuten köcheln.
- Gießen Sie das heiße Wasser ab und schrecken Sie die Eier sofort in Eiswasser ab.
- Sobald die Eier vollständig abgekühlt sind, schälen Sie sie vorsichtig.
- Hackt die geschälten, hart gekochten Eier grob mit einem Messer oder zerdrückt sie mit einer Gabel, um eine rustikalere Textur zu erhalten.
- Schneidet die Kapern ebenfalls leicht, besonders wenn sie sehr groß sind, damit sie sich besser im Dip verteilen.
Notes
Dieser Kapern-Eier-Dip schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz umrühren.
Dieser Dip ist dazu gedacht, kalt oder zimmerwarm genossen zu werden. Er sollte *nicht* aufgewärmt werden, da dies die Textur der Mayonnaise und der Eier beeinträchtigen und den frischen Geschmack der Kräuter mindern würde.
Dieser vielseitige Dip passt hervorragend zu knusprigem Brot, Toast, Crackern oder als Begleitung zu gekochten Kartoffeln. Er ist auch eine wunderbare Ergänzung zu geräuchertem Lachs oder als Aufstrich in Sandwiches.
Für das beste Geschmackserlebnis den Dip mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Kurz vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf einen weiteren kleinen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um die Frische zu betonen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 500mg
- Fat: 23g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 290mg