Description
Dein neuer Lieblings-Gnocchi Salat mit Feta ist perfekt für heiße Sommertage. Du brauchst nur wenig Zeit um diesen köstlichen Salat zuzubereiten der garantiert alle begeistert. Dieses einfache Rezept zeigt dir wie dein nächster Mittagstisch zu etwas Besonderem wird. Probiere diesen erfrischenden Gnocchi Salat mit Feta für deine nächste leichte Mahlzeit. Speichere dir dieses Rezept für später
Ingredients
- Frische Gnocchi aus dem Kühlregal
- Feta Käse, echt griechisch, grob zerbröselt
- Kirschtomaten, reif, fest und halbiert
- Salatgurke, knackig, in mundgerechten Würfeln
- Rote Zwiebel, klein, fein geschnitten
- Frische Minze, grob gehackte Blätter
- Frische Petersilie, flachblättrig
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Gutes Olivenöl, nativ extra
- Salz zum Abschmecken
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.
- Geben Sie die Gnocchi hinein und kochen Sie sie gemäß Packungsanleitung, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Nehmen Sie die Gnocchi sofort mit einem Schaumlöffel heraus und schrecken Sie sie unter kaltem Wasser ab.
- Anschließend lassen Sie sie gut abtropfen und vollständig abkühlen, damit sie nicht zusammenkleben.
Notes
Lagern Sie den Gnocchi-Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er bis zu 2-3 Tage frisch und behält sein volles Aroma.
Dieser erfrischende Gnocchi-Salat ist für den kalten Genuss konzipiert. Er sollte nicht aufgewärmt werden, da dies die knackige Textur der frischen Zutaten beeinträchtigen würde.
Für den maximalen Erfrischungseffekt servieren Sie den Gnocchi-Salat gut gekühlt. Eine zusätzliche Garnierung mit frischer Minze oder Petersilie kurz vor dem Servieren unterstreicht die Aromen.
Für eine optimale Geschmacksentfaltung und noch mehr Frische lassen Sie den fertigen Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten, idealerweise eine Stunde, im Kühlschrank ziehen. So verbinden sich die mediterranen Aromen perfekt.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 750mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 55mg