Description
Dieser Ei-Kapern-Dip ist so lecker dass Du einfach nicht genug davon bekommen wirst. Es ist ein einfaches Rezept das perfekt für jede Party oder den Sonntagsbrunch passt. Stell Dir vor wie frisch und würzig dieser Dip schmeckt. Wenn Du nach einem unkomplizierten Snack suchst der sofort alle begeistert dann ist dieser Dip genau das Richtige. Er zeigt Dir wie wenig Aufwand es braucht um etwas wirklich Besonderes zu zaubern. Tap um mehr zu erfahren.
Ingredients
- 6 Stück Hühnereier, mittelgroß
- 3 Esslöffel Kapern, Nonpareilles, gut abtropfen lassen
- 4 Esslöffel Mayonnaise, vollfett
- 2 Esslöffel Griechischer Joghurt, Naturjoghurt (10 % Fett)
- 1 Teelöffel Dijonsenf
- 2 Esslöffel Frischer Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- Nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Legen Sie die Hühnereier vorsichtig in einen Topf mit kaltem Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
- Sobald das Wasser sprudelnd kocht, stellen Sie die Hitze herunter und lassen Sie die Eier für genau zehn Minuten köcheln.
- Gießen Sie das heiße Wasser ab und schrecken Sie die Eier sofort in einer Schüssel mit Eiswasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.
- Nach dem vollständigen Abkühlen die Eier schälen und beiseitelegen.
- Gießen Sie die Nonpareilles-Kapern gründlich in einem Sieb ab und hacken Sie sie dann fein.
Notes
**Lagerung:** Bewahren Sie den fertigen Ei-Kapern-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so für 2 bis 3 Tage frisch und genießbar.
**Wiedererwärmen:** Dieser Dip ist dazu gedacht, kalt genossen zu werden und sollte keinesfalls wiedererwärmt werden. Erwärmen würde die empfindliche Konsistenz der Eier, Mayonnaise und des Joghurts beeinträchtigen und den Geschmack negativ verändern.
**Servieren:** Servieren Sie den Ei-Kapern-Dip gut gekühlt. Er passt hervorragend als Brotaufstrich auf frisches Brot oder Toast, zu Crackern, Gemüsesticks oder als frische Beilage zu geräuchertem Lachs, gegrilltem Fisch oder als Füllung für Sandwiches.
**Chef-Tipp:** Für das optimale Geschmackserlebnis lassen Sie den Dip nach der Zubereitung mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 1 bis 2 Stunden, im Kühlschrank durchziehen. So können sich alle Aromen wunderbar verbinden und entfalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Vorspeisen
- Method: Zubereitung
Nutrition
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 580mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 280mg