Description

Wussten Sie dass Sie köstliche Vietnamische Sommerrollen mit Hähnchen zu Hause ganz einfach machen können? Viele denken dieses Gericht sei kompliziert aber wir zeigen Ihnen wie Sie die perfekte Balance aus frischen Kräutern und saftigem Hähnchen bekommen. Lernen Sie die Tricks damit Ihre Rollen nicht reißen und schmecken wie vom Profi. Dieses Rezept ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als bunter Snack. Wenn Sie Vietnamesische Sommerrollen mit Hähnchen lieben wird Ihnen diese Anleitung helfen sie immer wieder zu kreieren. Speichern Sie dieses für später.

Ingredients

Scale

Reisblätter
200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Streifen geschnitten
1 große Karotte, in feine Streifen geschnitten
1 kleine Gurke, in Streifen geschnitten
eine Handvoll frische Minze
eine Handvoll Koriander
2 EL Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

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Instructions

Eine große Schüssel mit warmem Wasser füllen.
Ein Reisblatt nehmen und es für etwa 10-15 Sekunden ins Wasser tauchen, bis es weich wird.
Das Reisblatt vorsichtig auf ein sauberes Küchentuch legen.
Das Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten lang kochen oder grillen, bis es durchgegart ist.
Das Hähnchen kurz abkühlen lassen und dann in dünne Streifen schneiden.
Die Karotte schälen und in feine Streifen oder julienne Stücke schneiden.
Die Gurke ebenfalls in feine Streifen schneiden.

Notes

Aufbewahrung: Die fertigen Sommerrollen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um ein Austrocknen zu verhindern, die Rollen mit einem feuchten Küchentuch abdecken.

Wiedererwärmen: Sommerrollen sollten nicht wiedererhitzt werden, da sie am besten frisch serviert werden. Bei Bedarf können sie jedoch mit einer warmen Soße oder Brühe serviert werden, um einen interessanten Geschmack zu erzielen.

Servieren: Die Sommerrollen werden am besten mit einer Erdnuss- oder Sojasauce als Dip serviert. Ein paar frische Kräuter und Limettenspalten können als Garnitur hinzugefügt werden, um das Gericht aufzufrischen.

Chef’s Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie Garnelen, Tofu oder anderen Gemüsesorten, um deine Sommerrollen zu variieren. Achte darauf, die Zutaten in gleichmäßige Streifen zu schneiden, damit sie beim Falten gleichmäßig verteilt sind.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Vorspeisen
Method: Rollen

Nutrition

Calories: 300 kcal
Sugar: 0
Sodium: 600mg
Fat: 8g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 0
Protein: 20g
Cholesterol: 0