Description
Was macht Deine Gegrillte Gemüsespieße so viel besser als alle anderen auf der Grillparty? Wenn Du nach dem perfekten Rezept für eine aromatische Krautermarinade suchst die Dein Gemüse saftig macht dann klicke hier. Ich zeige Dir Schritt für Schritt wie Du diese köstliche Gemüse Zubereitung schaffst die bei Deinen Gästen super ankommt und einfach in der Herstellung ist. Sie sind die ideale leichte Beilage für Deine nächste Zusammenkunft. Spare Dir komplizierte Saucen und verwende stattdessen diese einfache aber wirkungsvolle Methode. Speichere das für später.
Ingredients
- Zucchini, frisch
- Paprika, rot
- Paprika, gelb
- Cherry-Tomaten, frisch
- Champignons, klein bis mittelgroß
- Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin), frisch
- Olivenöl, kaltgepresst
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Pfeffer
- Salz
Instructions
- Gemüse vorbereiten.
- Wasche das Gemüse gründlich unter kaltem Wasser.
- Schneide die Zucchini in dicke Scheiben, die Paprika in große Stücke und halbiere die Cherry-Tomaten.
- Entferne die Stiele von den Champignons.
- Marinade anrühren.
- Vermenge 4 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone sowie gehackten Kräutern nach Wahl in einer großen Schüssel.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Gemüse marinieren.
- Gebe das vorbereitete Gemüse in die Schüssel mit der Marinade und vermische alles gut.
- Achte darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
- Lass es mindestens 30 Minuten ziehen – je länger desto besser!
- Spieße zusammenstellen.
- Nimm Holzspieße oder Metallspieße zur Hand und stecke abwechselnd Zucchini, Paprika, Tomaten und Champignons auf jeden Spieß.
- Grillen.
- Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor.
- Lege die Spieße vorsichtig auf den Grillrost.
- Grille sie etwa 10-15 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden bis das Gemüse schön gebräunt ist.
Notes
Aufbewahrung: Die marinierten Gemüsespieße können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische des Gemüses zu erhalten.
Wiedererwärmen: Wenn du die Spieße wieder aufwärmen möchtest, kannst du sie bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 5-7 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu grillen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Servieren: Die Gemüsespieße können heiß vom Grill serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann den Geschmack intensivieren.
Chef’s Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in der Marinade, um den Geschmack nach deinem persönlichen Vorlieben anzupassen. Auch das Hinzufügen von gehacktem Knoblauch kann eine aromatische Note verleihen!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0