Description
Probiere mal dieses einfache Rezept für Lauch in der Heißluftfritteuse. Es ist so lecker und schnell zubereitet. Wenn du Lauch magst wirst du diese goldbraune Version lieben. Es ist perfekt als Beilage oder Snack. Hol dir das Rezept und mach es nach! Du wirst es nicht bereuen. Probier es einfach aus und genieße.
Ingredients
- ca. 500g Frische Lauchstangen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Getrockneter Thymian
- 3 EL Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Waschen Sie die Lauchstangen gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie die äußerste Schicht sowie die Wurzelenden.
- Schneiden Sie den Lauch in etwa 2 bis 3 Zentimeter dicke Ringe.
- Geben Sie die Lauchringe in eine große Schüssel.
- Fügen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, edelsüßes Paprikapulver, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermischen Sie alles sorgfältig, am besten mit den Händen, sodass jeder Lauchring gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vor.
Notes
Der gegarte Lauch kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt er frisch und behält seinen Geschmack.
Zum Aufwärmen den Lauch für etwa 3-5 Minuten bei 160°C zurück in die Heißluftfritteuse geben, bis er durchgewärmt ist und seine leichte Knusprigkeit zurückerhält. Alternativ kurz in einer Pfanne erhitzen.
Servieren Sie den Lauch als vielseitige Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichten. Er schmeckt auch hervorragend zu Kartoffeln, Reis oder als gesunde Komponente in einer vegetarischen Bowl. Eine Prise frischer Petersilie oder ein Spritzer Zitronensaft runden das Aroma ab.
Für eine maximale Knusprigkeit und gleichmäßige Garung sollten Sie die Heißluftfritteuse nicht überfüllen. Garen Sie den Lauch gegebenenfalls in zwei Portionen, damit die heiße Luft optimal zirkulieren kann und jede Lauchscheibe perfekt wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Heißluftfrittieren
Nutrition
- Calories: 155 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 2.5g
- Cholesterol: 0mg