Description
Probier diesen einfachen Lauch-Snack aus der Heißluftfritteuse. Du wirst überrascht sein wie lecker er schmeckt! Perfekt für zwischendurch oder als Beilage. Schnell zubereitet und super knusprig. Hol dir das Rezept für diese tolle Lauch-Variante die garantiert jedem schmeckt. Klick hier um mehr zu erfahren!
Ingredients
- Frischer Lauch
- Olivenöl Extra Vergine
- Knoblauchpulver
- Süßes Paprikapulver
- Getrockneter Thymian
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- Die Lauchstangen gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Die Wurzelenden und die dunkelgrünen Blattspitzen abschneiden.
- Den hellen und hellgrünen Teil des Lauchs in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die geschnittenen Lauchscheiben in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Knoblauchpulver, süßes Paprikapulver, getrockneten Thymian, Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Alles sorgfältig vermischen.
Notes
Aufbewahrung: Gekochter Lauch hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Vor dem Lagern vollständig abkühlen lassen.
Aufwärmen: Um die leichte Knusprigkeit zu bewahren, den Lauch am besten in der Heißluftfritteuse bei 160°C für 3-5 Minuten aufwärmen. Alternativ kurz im Backofen bei gleicher Temperatur erhitzen.
Serviervorschlag: Der aromatische Lauch ist eine hervorragende Beilage zu gebratenem Fleisch, Fisch oder Geflügel. Er schmeckt aber auch köstlich als leichte Vorspeise mit einem Klecks frischem Kräuterquark oder einem Joghurt-Dip.
Kochtipp: Achten Sie darauf, die Heißluftfritteuse nicht zu überfüllen, damit die Lauchscheiben gleichmäßig garen und optimal knusprig werden. Ein Spritzer frischer Zitronensaft nach dem Frittieren verleiht dem Lauch eine zusätzliche geschmackliche Frische.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12-15 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 250mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg