Description
Eingelegter Mozzarella ist das perfekte Antipasti das Deine Gäste lieben werden. Du kannst diesen italienischen Käse ganz leicht zu Hause selbst einlegen und mit deinen Lieblingskräutern verfeinern. Stell Dir vor wie dieser cremige Käse deinen nächsten Abend oder deine nächste Vorspeisenplatte bereichert. Dieses Rezept zeigt dir genau wie du den besten eingelegten Mozzarella für Deine Antipasti zubereiten kannst. Es ist wirklich einfach diesen Käse einzulegen und das Ergebnis schmeckt unglaublich gut. Probiere es aus und sieh wie einfach Antipasti vom Feinsten sein kann. Tap to learn more
Ingredients
- Büffelmozzarella
- Natives Olivenöl Extra
- Weißweinessig
- Frischer Knoblauch
- Chiliflocken
- Getrocknete Tomaten (ohne Öl)
- Meersalz
- Frischer Basilikum und Oregano
Instructions
- Zerteilen Sie den Büffelmozzarella vorsichtig in mundgerechte Stücke.
- In einer mittelgroßen Schüssel natives Olivenöl Extra mit Weißweinessig, feingehacktem Knoblauch, Chiliflocken und Meersalz gründlich emulgieren.
Notes
Bewahren Sie den eingelegten Mozzarella in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, dass der Mozzarella stets gut mit der Marinade bedeckt ist, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu bewahren. So ist er bis zu 3-5 Tage haltbar.
Eingelegter Mozzarella wird nicht aufgewärmt. Für den besten Geschmack nehmen Sie ihn etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur annehmen und die komplexen Aromen sich voll entfalten können.
Servieren Sie den eingelegten Mozzarella als elegante Vorspeise, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als Teil einer Antipasti-Platte. Er schmeckt hervorragend pur mit frischem Brot zum Auftunken der aromatischen Marinade oder als Ergänzung zu einem grünen Salat.
Für ein intensiveres und runderes Aroma lassen Sie den Mozzarella mindestens 24 Stunden, besser noch 48 Stunden, im Kühlschrank durchziehen. Wenden Sie ihn dabei gelegentlich, damit alle Stücke gleichmäßig die köstliche Marinade aufnehmen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Vorspeisen
- Method: No-cook
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 180mg
- Fat: 34g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0
- Protein: 11g
- Cholesterol: 45mg