Description
Air Fryer Zucchini Chips sind der beste gesunde Snack den Sie machen können. Sie fragen sich was diese Chips so besonders macht? Wir zeigen Ihnen genau warum diese einfachen luftfrittierten Zucchini-Scheiben unwiderstehlich sind und wie Sie sie perfekt zubereiten. Lernen Sie die Tricks für maximalen Crunch und minimalen Aufwand bei diesem tollen Rezept. Bereiten Sie sich auf einen neuen Lieblingssnack vor. Tippen Sie hier um alle fünf Gründe zu erfahren und Ihr Rezept zu retten.
Ingredients
- Zucchini, feste, mittelgroße mit glatter Schale
- Olivenöl, hochwertiges, leichtes
- Maisstärke
- Meersalz, feines
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlener
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver, edelsüß
Instructions
- Waschen Sie die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie anschließend vollständig trocken.
- Mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline schneiden Sie die Zucchini in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben von etwa 2-3 mm Dicke.
Notes
Lagern Sie die vollständig abgekühlten Zucchini-Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Schützen Sie sie vor Feuchtigkeit; für den besten Geschmack und die beste Textur innerhalb von 1-2 Tagen verzehren.
Falls die Zucchini-Chips an Knusprigkeit verloren haben, können Sie sie für 2-3 Minuten bei 160°C in der Heißluftfritteuse kurz aufbacken. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu überprüfen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die Zucchini-Chips am besten direkt aus dem Heißluftfritteuse, wenn sie am knusprigsten und wärmsten sind. Sie eignen sich hervorragend pur als leichter Snack oder als Beilage mit einem frischen Kräuterquark, einem leicht scharfen Joghurtdip oder einer würzigen Tomatensalsa.
Für eine ultimative Knusprigkeit und um ein matschiges Ergebnis zu verhindern, legen Sie die hauchdünn geschnittenen Zucchinischeiben nach dem Schneiden für etwa 15 Minuten auf Küchenpapier und tupfen Sie sie anschließend gründlich trocken. Überschüssige Feuchtigkeit ist der größte Feind knuspriger Chips.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Frying
Nutrition
- Calories: 100 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg