Description

Fluffige Mini-Amerikaner sind der beste Genuss für zwischendurch wenn Sie etwas Süßes brauchen das schnell geht. Erfahren Sie wie Sie diese kleinen Leckereien so zubereiten dass sie garantiert locker und saftig werden. Dieses Rezept zeigt Ihnen die kleinen Tricks die den Unterschied zwischen einem guten und einem perfekten Mini-Amerikaner ausmachen. Sehen Sie wie einfach es ist diesen beliebten Klassiker neu zu interpretieren. Speichern Sie diesen Tipp für Ihre nächste Backsession.

Ingredients

Weiche, ungesalzene Butter, Raumtemperatur
Feiner Kristallzucker
Große Eier, Raumtemperatur
Vollmilch, oder Buttermilch-Ersatz
Backpulver
Vanilleextrakt
Allzweckmehl

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Instructions

Stellen Sie sicher, dass alle flüssigen Zutaten und die Butter Raumtemperatur haben.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
In einer großen Rührschüssel schlagen Sie die weiche Butter mit dem Kristallzucker für etwa drei bis fünf Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig.
Rühren Sie anschließend die Eier einzeln ein, jedes Mal gut vermixend, bis es vollständig eingearbeitet ist und eine glatte Masse entsteht.

Notes

Lagern Sie die Mini-Amerikaner in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur, um sie bis zu 3 Tage saftig zu halten. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da dieser sie austrocknen kann.

Mini-Amerikaner werden am besten bei Raumtemperatur genossen. Ein Aufwärmen ist nicht empfehlenswert, da dies die Konsistenz der Glasur beeinträchtigen würde und sie traditionell kalt gegessen werden.

Servieren Sie die Mini-Amerikaner als köstliche Leckerei zum Nachmittagskaffee, zum Tee oder als süßen Snack für Kinder. Sie sind pur oder mit einem einfachen Zuckerguss ein Genuss.

Für perfekt fluffige Mini-Amerikaner ist es entscheidend, die weiche Butter mit dem Kristallzucker mindestens 3-5 Minuten lang hell und cremig aufzuschlagen. Stellen Sie außerdem sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine ideale Teigkonsistenz zu erzielen.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 15 Minuten
Category: Backrezepte
Method: Bake

Nutrition

Calories: 430 kcal
Sugar: 0
Sodium: 300mg
Fat: 14g
Carbohydrates: 65g
Fiber: 2g
Protein: 9g
Cholesterol: 90mg