Description
Leberkäse überbacken ist der perfekte Weg um schnell etwas richtig Leckeres für deinen Abend zu machen. Wenn du nach einfachen Gerichten suchst die satt machen und gut schmecken ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Wir zeigen dir wie einfach es ist diesen Klassiker zuzubereiten sodass du weniger Zeit in der Küche und mehr Zeit für dich selbst hast. Es ist wirklich toll für eilige Abende wenn du nur wenig Aufwand betreiben möchtest. Finde heraus wie du dieses Gericht im Handumdrehen auf den Tisch bringst. Speichere diesen Tipp für später
Ingredients
- Hochwertiger Rinderleberkäse
- Geriebener Gratinierkäse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- Große Zwiebeln
- Olivenöl oder Butter
- Dijonsenf
- Süßes Paprikapulver
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Die Zwiebeln fein würfeln.
- In einer ofenfesten Pfanne Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Zwiebeln darin sorgfältig sautieren, bis sie weich und goldbraun karamellisiert sind.
- Den Rinderleberkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Leberkäsescheiben auf den karamellisierten Zwiebeln in der Pfanne anordnen.
- Jede Leberkäsescheibe dünn mit Dijonsenf bestreichen.
- Anschließend gleichmäßig mit süßem Paprikapulver und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Notes
**Lagerung:** Reste des überbackenen Leberkäses können in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
**Aufwärmen:** Reste am besten im Ofen bei 160°C (Umluft) für 10-15 Minuten erwärmen, bis der Käse wieder leicht blubbert und der Leberkäse durchgewärmt ist. Dies bewahrt die beste Textur.
**Serviervorschlag:** Dieser überbackene Leberkäse schmeckt hervorragend mit einem frischen grünen Salat mit Vinaigrette oder traditionell mit Kartoffelsalat. Auch eine Scheibe knuspriges Bauernbrot passt gut dazu.
**Chef-Tipp:** Nehmen Sie sich Zeit für die Zwiebeln: Langsames, geduldiges Karamellisieren bei mittlerer Hitze ist entscheidend für die Süße und Tiefe des Geschmacks. Sie bilden das aromatische Fundament des Gerichts.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 580 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 1300mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 35g
- Cholesterol: 160mg