Description
Dieses cremige Hackfleisch Gericht mit Pilzen ist perfektes Wohlfühlessen für kalte Tage. Es ist einfach zuzubereiten und Sie brauchen nur wenige Schritte um dieses köstliche Gericht auf den Tisch zu bringen. Wenn Sie nach einer schnellen Mahlzeit suchen die alle lieben ist diese Pfanne genau das Richtige für Sie. Sehen Sie wie Sie diese reichhaltige und sättigende Mahlzeit ohne großen Aufwand erstellen. Tippen Sie hier um das vollständige Rezept für dieses einfache Wohlfühlessen zu erhalten.
Ingredients
- Rinderhackfleisch (Mager)
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gepresst oder gehackt
- 400 ml Rinderbrühe, salzarm
- 200g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 100 ml Milch, Vollmilch oder 1,5% Fett
- 1 Teelöffel Edelpaprika edelsüß
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch ohne zusätzliches Fett krümelig anbraten.
- Überschüssiges Fett abgießen.
- Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten.
- Danach den gepressten Knoblauch kurz mitbraten, bis er duftet.
- Die Rinderbrühe in die Pfanne gießen und gründlich unterrühren.
- Paprikapulver hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Gelegentliches Umrühren nicht vergessen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Geben Sie den zimmerwarmen Frischkäse in Flöckchen und die angewärmte Milch zur Hackfleisch-Brühe-Mischung.
- Rühren Sie alles energisch ein.
- Stellen Sie die Pfanne wieder auf niedrige Hitze.
- Lassen Sie die Soße 2-3 Minuten sanft ziehen.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz un.
Notes
Bewahren Sie das abgekühlte Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt dort bis zu 2-3 Tage frisch. Von einem Einfrieren wird abgeraten, da die cremige Konsistenz leiden könnte.
Zum Aufwärmen das Gericht bei niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren im Topf erwärmen. Bei Bedarf einen Schuss Milch oder Brühe hinzufügen, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Servieren Sie dieses cremige Hackfleischgericht idealerweise mit Bandnudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Ein einfacher grüner Salat bildet einen frischen Kontrast. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Für eine perfekt cremige und geschmeidige Soße stellen Sie sicher, dass Frischkäse zimmerwarm und Milch leicht angewärmt sind, bevor Sie sie zur Mischung geben. Kräftiges Verrühren verhindert Klümpchen und sorgt für ein tolles Ergebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 560 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 310mg
- Fat: 45g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0
- Protein: 31g
- Cholesterol: 155mg