Description
Saftige Hähnchenbrust zu machen ist einfacher als du denkst besonders mit diesem Rezept mit cremiger Frischkäsesoße. Du brauchst nur eine Auflaufform für dieses komplette Abendessen das Paprika und Zucchini enthält. Dieses Gericht ist perfekt wenn du eine sättigende und aromatische Mahlzeit zubereiten möchtest ohne lange in der Küche stehen zu müssen. Stell dir vor wie du diese leckere ofengebackene Hähnchenbrust servierst. Wenn du wissen willst wie dieses einfache Gericht gelingt dann schau dir die genaue Anleitung an. Tap to learn more
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (hochwertig, frisch, ohne Haut und Knochen)
- Frischkäse natur (vollfett, zimmerwarm)
- Hühnerbrühe (gute Qualität, idealerweise fettarm)
- Knoblauchzehen (frisch gepresst oder fein gehackt)
- Eine kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- Getrocknete Kräuter (Mischung aus Oregano und Thymian)
- Ein kleiner Schuss Zitronensaft (frisch)
- Olivenöl (hochwertig)
- Salz (feines Meersalz)
- Pfeffer (frischer schwarzer)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets gründlich trocken.
- Würzen Sie die Filets großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer von allen Seiten.
Notes
Lagerung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter ist das Gericht bis zu 2 Tage haltbar. Stellen Sie sicher, dass es vor dem Abkühlen vollständig Raumtemperatur erreicht hat.
Aufwärmen: Um Austrocknen zu vermeiden, das Hähnchen samt Soße in einer Ofenform bei 160°C Ober-/Unterhitze zugedeckt sanft aufwärmen, bis es durch und durch heiß ist. Bei Bedarf etwas Hühnerbrühe hinzufügen, um die Soße wieder cremig zu machen.
Servieren: Heiß servieren, idealerweise mit Beilagen wie Reis, Kartoffelpüree oder frischem Baguette, um die köstliche Frischkäsesoße optimal aufzusaugen. Vor dem Servieren großzügig mit frischer Petersilie garnieren.
Chef-Tipp: Für eine perfekt glatte und seidenweiche Soße verwenden Sie unbedingt zimmerwarmen Frischkäse. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen zudem 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden, damit sich die Säfte verteilen und das Fleisch extra saftig bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Ofen
Nutrition
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 53g
- Cholesterol: 170mg