Description
Leckere Quarkkäulchen selber machen muss nicht kompliziert oder kalorienreich sein. Wenn Sie Ihr neues Lieblingsfrühstück oder Dessert suchen werden Ihnen diese Tipps helfen. Dieses Rezept zeigt Ihnen wie Sie die klassischen deutschen Quarkkäulchen einfach zubereiten können. Sie lernen die besten Techniken um sie außen knusprig und innen luftig zu bekommen. Dieses Gericht ist perfekt für eine leichtere Alternative zum Original. Finden Sie heraus wie Sie diese köstlichen Quarkkäulchen ganz einfach in Ihre Küche bringen. Speichern Sie diese Idee für später
Ingredients
Instructions
- Magerquark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel gründlich mit einem Schneebesen vermischen.
- Mehl und Backpulver über die Quark-Ei-Mischung sieben und die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind.
- Bestäuben Sie Ihre Hände leicht mit Mehl, um das Formen.
Notes
Lagern Sie übrig gebliebene Quarkkäulchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie 2-3 Tage frisch.
Wärmen Sie die Quarkkäulchen am besten kurz in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze oder im Backofen bei 160°C für etwa 8-10 Minuten auf, bis sie wieder knusprig und durchgewärmt sind.
Servieren Sie die warmen Quarkkäulchen klassisch mit Apfelmus, frischen Beeren oder einem fruchtigen Kompott. Ein Bestreuen mit Puderzucker und Zimt rundet den Genuss ab.
Für besonders fluffige Quarkkäulchen mischen Sie das Mehl und Backpulver nur so lange unter die Quarkmasse, bis gerade keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Übermäßiges Rühren kann den Teig zäh machen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Fry
Nutrition
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 130mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 95mg