Description
Unwiderstehlicher Protein Pudding für jeden Tag ist kein Mythos Du kannst ihn wirklich einfach zubereiten. Viele Menschen denken gesunde Desserts müssen kompliziert oder fad schmecken aber unsere Methode zeigt Dir wie Du dieses nahrhafte Vergnügen mühelos in Deinen Alltag integrierst. Sieh selbst wie Du schnell ein Dessert machst das Dich satt hält und fantastisch schmeckt. Spare Dir die Zeit für komplizierte Rezepte und probiere diese sofort aus. Tap to learn more
Ingredients
- Vanille-Proteinpulver (neutral oder pflanzlich)
- Ungesüßte Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
- Maisstärke
- Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Reiner Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren)
Instructions
- Nimm eine mittelgroße Schüssel.
- Gib das Vanille-Proteinpulver, die Maisstärke und eine Prise Salz in die Schüssel.
- Verrühre die trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen.
- Achte darauf, dass keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Stell die Schüssel beiseite.
- Gieße die ungesüßte Mandelmilch in einen mittelgroßen Topf.
- Stelle den Topf auf mittlere Hitze auf den Herd.
- Füge Ahornsirup oder Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzu.
- Rühre alles regelmäßig um.
- Lasse die Milch leicht köcheln, aber nicht sprudelnd kochen.
- Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
- Gib nun langsam die vorbereitete Mischung der trockenen Zutaten in den Topf.
- Rühre dabei ununterbrochen mit dem Schneebesen.
Notes
Bewahre den Protein-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so 3-4 Tage lang frisch und behält seine optimale Konsistenz.
Dieser Protein-Pudding schmeckt am besten gut gekühlt. Ein Aufwärmen ist nicht empfohlen, da dies die zarte Konsistenz beeinträchtigen könnte.
Serviere den kühlen Pudding mit den im Rezept genannten frischen Beeren. Für eine zusätzliche Textur und Geschmacksnote kannst du ihn auch mit gehackten Mandeln, einem Hauch Zimt oder gerösteten Kokoschips garnieren.
Für einen absolut klumpenfreien und seidigen Pudding ist es entscheidend, die trockenen Zutaten (Proteinpulver, Maisstärke, Salz) zu Beginn wirklich gründlich zu verrühren. Füge diese Mischung dann zur leicht köchelnden Milch langsam und unter ununterbrochenem Schlagen mit dem Schneebesen hinzu, bis der Pudding andickt und perfekt cremig ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0